Urla di terrore per i tetti ai prezzi – ma come risolveremo il nostro sistema alimentare dissestato?
• Gli eventi globali e la crisi climatica hanno lasciato il sistema alimentare della Gran Bretagna pericolosamente esposto e con un disperato bisogno di una revisione. • La notizia che il Tesoro stesse chiedendo ai supermercati del Regno Unito di limitare l'aumento dei prezzi degli alimenti essenziali è stata accolta questa settimana con prevedibili urla di terrore. I supermercati erano a quanto pare "furiosi", mentre figure di spicco, dall'ex capo dell'Institute for Fiscal Studies all'ex presidente di M&S, si sono lamentate degli effetti negativi del controllo dei prezzi. • Ma queste lamentele sono una distrazione da due fatti spiacevoli. In primo luogo, l'impennata dei prezzi alimentari durante l'estate e oltre sarà probabilmente significativa – e si aggiungerà a un aumento dei prezzi del cibo di quasi il 40% dal 2020 – a causa di una combinazione devastante tra la guerra in Iran e un El Niño che si prevede batterà ogni record, colpendo duramente la produzione alimentare globale. E in secondo luogo, il sistema alimentare della Gran Bretagna è dolorosamente esposto a tali shock. L'assunzione di lunga data che ci si possa affidare a un sistema alimentare globale per soddisfare le esigenze della nazione, a un prezzo ragionevole, non è più valida. Continua a leggere...
theguardian.com