Las ventas de tocino sin nitritos se disparan en el Reino Unido ante el temor por los químicos de curación
- El tocino ha sido durante mucho tiempo el favorito de los carnívoros, pero existe una creciente preocupación entre los consumidores sobre los riesgos para la salud que representan los nitritos, químicos utilizados para curar las carnes.
- Mientras que muchos expertos sostienen que no hay pruebas de que la carne procesada sin nitritos sea más segura, los minoristas han respondido a las inquietudes de los consumidores ofreciendo productos "libres de nitritos" para satisfacer la demanda. Continuar leyendo...
Fuentes y citas
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