Cheese

Aunque ha sido bien recibido por chefs y activistas, muchas escuelas afirman que el plan del gobierno de eliminar las opciones de 'comida rápida' (grab and go) del menú es una medida excesiva.

• La FDA vincula un brote de E. coli en varios estados que enfermó a múltiples personas con queso elaborado con leche cruda no pasteurizada. • Se destacan los riesgos de los productos lácteos crudos en las alertas de salud pública. • La investigación continúa para prevenir más casos en medio de las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.

Raw Farm también estuvo vinculada a un brote de salmonella en 2024 que enfermó a 165 personas y a la muerte de dos gatos por gripe aviar Una lechería de leche cruda de California, previamente vinculada a un brote fatal de gripe aviar en gatos, ha sido ahora vinculada a un brote de E coli relacionado con queso cheddar, afectando a nueve personas en tres estados. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) indicó en una alerta que más de la mitad de las personas enfermas hasta ahora son niños menores de cinco años. Tres personas han sido hospitalizadas tras contraer una cepa peligrosa de E coli – O157:H7 –, y una de ellas desarrolló el síndrome urémico hemolítico, una condición que puede provocar insuficiencia renal. Continuar leyendo...

Casi mil libras de carne se utilizaron en este esfuerzo cárnico, y agentes de la TSA, sin cobrar durante semanas, comieron los resultados. Filadelfia ha establecido un récord mundial para la “Fila de Cheesesteaks más larga”, con 1,200 pies del icónico sándwich de la ciudad extendiéndose a través de los conectores B/C en el aeropuerto internacional de Filadelfia (PHL). • El aeropuerto logró el récord el martes con la ayuda de más de 100 empleados y voluntarios, quienes ensamblaron panecillos de un pie de largo utilizando 990 libras de Philly’s Best Steak y 225 libras de salsa de queso. • Según el Philadelphia Inquirer, completar toda la fila tomó aproximadamente una hora. Siga leyendo...

• La FDA vinculó el queso cheddar crudo de Raw Farm con siete casos de E. coli O157:H7 en varios estados, una cepa que causa problemas renales graves, hospitalización o la muerte. • El productor rechazó retirar del mercado dos productos a pesar de la alerta de la FDA del domingo 16 de marzo. • El brote subraya los riesgos de los productos lácteos crudos, lo que ha provocado advertencias públicas para evitar su consumo.

• El queso Cheddar de Raw Farm, con sede en California, ha sido identificado como la “fuente probable” de infecciones en varios estados. • El queso del mayor distribuidor de leche cruda del país ha sido vinculado a un brote de E coli en múltiples estados. • El queso cheddar crudo de la empresa Raw Farm ha sido identificado como la “fuente probable” de varias infecciones por E coli O157:H7 en California, Florida y Texas, según la Food and Drug Administration (FDA), informó PBS News, aunque ningún producto de Raw Farm ha dado positivo en las pruebas de E coli.