Los mercados de Gran Bretaña atraen a una generación de emprendedores altamente cualificados
• Las investigaciones muestran que casi una cuarta parte de los comerciantes de mercados posee ahora un título de maestría, doctorado o doctorado en medicina. • Uno de cada cinco jóvenes comerciantes de mercados cuenta actualmente con una maestría, un doctorado o un doctorado en medicina, según cifras exclusivas compartidas con el Guardian, lo que indica cómo los mercados de Gran Bretaña están atrayendo a una nueva e inesperada generación de emprendedores altamente educados. • Datos independientes de Kerb, el colectivo de comida callejera detrás de algunos de los mercados de alimentos más conocidos de Londres, apuntan en la misma dirección. Casi tres cuartas partes de sus fundadores tienen títulos universitarios, incluyendo a uno de cada cuatro con cualificaciones de posgrado.
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