La FDA propone una nueva norma sobre ingredientes alimentarios pero evita definir los 'ultraprocesados'
• La medida cierra un vacío legal pero no incluye la definición de alimentos ultraprocesados prometida a principios de año • La Food and Drug Administration (FDA) de EE. UU. está cambiando sus normas sobre cómo los fabricantes de alimentos deben notificarles los ingredientes introducidos en el mercado, pero la administración Trump ha vuelto a posponer la definición de "alimentos ultraprocesados", prometiendo más detalles posteriormente. Si bien la medida cerraría un vacío regulatorio, no cumple con las promesas de la administración de reformar drásticamente las regulaciones alimentarias, incluso mientras se desarrolla uno de los mayores brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Continuar leyendo...
theguardian.com






