Se avecina una escasez de proteína de suero mientras el uso de fármacos para adelgazar impulsa la demanda global
El precio del producto lácteo se ha quintuplicado después de que se aconsejara a los usuarios de medicamentos GLP-1 aumentar el consumo de proteínas. La creciente popularidad de los fármacos para la pérdida de peso ha impulsado la demanda mundial de proteína de suero, despertando la preocupación de los expertos de la industria ante una posible escasez. El precio del suero ha aumentado cinco veces hasta alcanzar niveles récord, mientras las empresas compiten por asegurar suministros en medio de un auge impulsado por el creciente uso de fármacos GLP-1, como Mounjaro, que a menudo requieren una mayor ingesta de proteínas para preservar la masa muscular. Continuar leyendo...
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