Latte Moringa dan Kebab Tigernut: Generasi Muda Ghana yang 'Mengambil Kembali Kekuatan' Pangan Mereka

Di Ghana, sebuah gerakan akar rumput sedang memperjuangkan produk lokal yang bergizi dan tahan iklim, daripada mengandalkan impor Barat.
• Setelah tiga tahun di sekolah tata boga, Abiro Wisdom yakin akan satu hal – ia tidak ingin terjun ke dunia katering, setidaknya tidak melalui jalur yang diharapkan darinya. • Kursusnya di Accra Technical University telah mempersiapkan mahasiswa untuk bekerja di hotel internasional, dengan fokus pada masakan Prancis, Italia, dan Meksiko. • Makanan lokal bergizi yang dikonsumsi Wisdom saat tumbuh besar di Bolgatanga, Ghana utara, sama sekali tidak muncul dalam kurikulum tersebut. • “Saya tidak melihat diri saya di sana,” ujarnya mengenai hotel-hotel jaringan besar. “Saya merasa tidak bisa menjadi diri sendiri jika bekerja di sana – saya tidak akan bisa membicarakan tentang makanan dari tempat asal saya.”
Sumber & Kutipan
1 sumberBerita Lainnya
UNSC Harus Segera Bertindak untuk Memitigasi Dampak Kemanusiaan dari Konflik: India
• Perwakilan Tetap India P Harish mendesak Dewan Keamanan PBB (UNSC) untuk mengambil tindakan segera guna memitigasi dampak kemanusiaan dari konflik global. • Berbicara dalam debat terbuka pada hari Selasa yang bertajuk "Food Under Fire," Harish menyoroti bagaimana konflik modern menciptakan efek domino yang meluas jauh melampaui zona permusuhan langsung.
Baca aslinya · news.webindia123.comBriefing Pers Harian oleh Kantor Juru Bicara Sekretaris Jenderal
• Sekretaris Jenderal PBB menginformasikan kepada Dewan Keamanan bahwa tahun 2025 mencatat jumlah konflik bersenjata tertinggi sejak Perang Dunia Kedua. • Laporan tersebut menyoroti tingkat kelaparan akut yang memecahkan rekor secara global, yang menandai krisis kemanusiaan yang kritis.
Baca aslinya · press.un.org25 Agt: LSM Sayap Kiri Sebut 'Teroris Yahudi' Menyerang Aktivisnya di Tepi Barat
• Sebuah LSM sayap kiri melaporkan bahwa "teroris Yahudi" menyerang para aktivisnya di Tepi Barat pada 25 Agustus, sementara seorang wanita Palestina dilaporkan ditahan setelah melaporkan kekerasan pemukim di rumahnya. • Dalam bentrokan diplomatik terpisah, Sa'ar mengusir perwakilan Belanda dari pusat koordinasi Gaza yang didukung AS, dengan alasan penerapan "tindakan anti-Israel."
Baca aslinya · timesofisrael.comAfrika: Pasokan Pangan Global Menjadi 'Collateral Damage' dalam Konflik - Sekretaris Jenderal - allAfrica.com
• Sekretaris Jenderal PBB António Guterres memperingatkan pada hari Senin bahwa pasokan pangan global telah menjadi "collateral damage" akibat konflik geopolitik yang sedang berlangsung. • Ia menekankan bahwa gangguan pada lalu lintas maritim di Laut Hitam, Selat Hormuz, dan Selat Bab al-Mandab telah memperburuk krisis kelaparan secara serius.
Baca aslinya · allafrica.comKepala PBB menyerukan penghentian lingkaran setan konflik dan ketahanan pangan - Xinhua
• Sekretaris Jenderal PBB António Guterres telah menyerukan kepada Dewan Keamanan untuk memutus "lingkaran setan" antara konflik bersenjata dan ketahanan pangan global. • Guterres menekankan perlunya pengaturan praktis untuk memfasilitasi operasi kemanusiaan dan memastikan keselamatan para pekerja bantuan yang mengirimkan pasokan penyelamat jiwa.
Baca aslinya · english.news.cnSudan: Kepala Bantuan PBB Sampaikan kepada Dewan Keamanan bahwa Sudan Menderita akibat 'Kurangnya Tindakan' - allAfrica.com
• Wakil Sekretaris Jenderal PBB Tom Fletcher memberikan pengarahan kepada Dewan Keamanan, memperingatkan bahwa Sudan sedang menderita akibat "kurangnya tindakan" yang kritis terkait krisis kemanusiaannya. • Upaya bantuan saat ini didukung oleh sepuluh donor utama, dengan Amerika Serikat menyediakan hampir setengah dari total pendanaan.
Baca aslinya · allafrica.com'Konflik mencekik arteri perdagangan global...': Sekretaris Jenderal PBB menyerukan perlindungan pelayaran global, pemulihan kebebasan navigasi - The Tribune
• Sekretaris Jenderal PBB Antonio Guterres telah menyerukan penghentian segera serangan terhadap pelayaran komersial dan infrastruktur sipil untuk melindungi arteri perdagangan global. • Guterres mendesak semua pihak untuk mematuhi hukum internasional secara ketat dan memulihkan kebebasan navigasi di tengah eskalasi konflik regional.
Baca aslinya · tribuneindia.comBill Gates menyerukan adanya pekerjaan 'khusus manusia' hadapi pengambilalihan AI
• Pendiri bersama Microsoft juga menyatakan kekhawatiran bahwa pemerintah tidak siap menghadapi dampak teknologi tersebut dalam esai sepanjang 6.000 kata • Bill Gates menyerukan adanya pekerjaan “khusus manusia” di sektor-sektor tertentu untuk mencegah AI menggantikannya, dan mengungkapkan kekhawatiran bahwa pemerintah tidak siap menghadapi dampak yang akan ditimbulkan oleh teknologi tersebut.
Baca aslinya · theguardian.comKakak Ipar Dominic Perrottet membantah berbohong di bawah sumpah untuk melindungi suaminya terkait dugaan donasi ilegal, menurut Icac
• Anita Perrottet memberi tahu dalam sidang penyelidikan bahwa pembayaran ratusan ribu dolar kepadanya adalah untuk 'saran strategis dan pemasaran'. • Kakak ipar Dominic Perrottet menolak anggapan bahwa ia telah ditempatkan dalam "situasi yang mustahil" dan berbohong di bawah sumpah untuk menutupi donasi ilegal kepada suaminya, menurut keterangan penyelidikan.
Baca aslinya · theguardian.comHabis Tak Bersisa: AS Hadapi Lonjakan Harga Tisu Toilet di Tengah Perang Dagang dengan Kanada
• Produk kertas menjadi salah satu sektor yang paling terdampak setelah negosiasi perdagangan gagal, dengan perkiraan tarif sebesar 25-50% • Apakah Anda warga Kanada yang memboikot produk AS? Kami ingin mendengar pendapat Anda
Baca aslinya · theguardian.comDarline Graham memenangkan nominasi GOP South Carolina untuk menggantikan mendiang saudara laki-lakinya di Senat AS – politik AS live
• Saudara perempuan mendiang Lindsey Graham, yang didukung oleh Trump, mengatasi kekhawatiran tentang kurangnya pengalaman untuk mendapatkan tempat di surat suara November • South Carolina memilih Darline Graham sebagai nomine Republik untuk Senat AS
Baca aslinya · theguardian.comKeluarga Sonya Massey mengatakan kematian deputi sheriff yang membunuhnya ‘tidak terasa seperti keadilan’
• Seorang sepupu mengatakan kematian Sean Grayson di penjara ‘tidak memberikan kembali kehidupan Sonya atau mengembalikannya’ kepada anak-anaknya • Kematian di penjara mantan deputi sheriff Illinois yang terpidana pembunuhan setelah menembak mati Sonya Massey di rumahnya “tidak terasa seperti keadilan bagi saya”, ujar sepupu wanita tersebut dalam sebuah pernyataan emosional.
Baca aslinya · theguardian.com