Restoran Noma bersiap buka kembali di bawah kepemimpinan baru setelah tuduhan pelecehan
- Venue kelas dunia ini memberikan fokus baru pada kesejahteraan staf di bawah kepala koki baru setelah René Redzepi mengundurkan diri dan meminta maaf atas perilakunya
- Restoran Noma di Copenhagen – yang sering menempati peringkat sebagai salah satu yang terbaik di dunia – bersiap untuk buka kembali minggu depan di bawah kepemimpinan baru untuk pertama kalinya sejak koki bintang dan salah satu pendirinya, René Redzepi, mengundurkan diri di tengah tuduhan pelecehan fisik dan psikologis.
- Kepala koki eksekutif yang baru, Pablo Soto, yang telah bekerja di restoran tersebut selama hampir satu dekade, mengatakan meskipun tetap menjadi “Noma yang sama”, terdapat beberapa perubahan signifikan. Selain menu bulanan baru yang terus berkembang untuk menggantikan menu musiman sebelumnya, ia mengatakan kini terdapat fokus yang lebih tinggi dalam memungkinkan karyawan untuk menjalani kehidupan yang lebih utuh.
Sumber & Kutipan
1 sumberBerita Lainnya
Apakah Hamas Akan Melucuti Senjata Sebelum Israel Memenuhi Komitmen Gazanya? - Modern Diplomacy
• Hamas memberikan syarat terhadap implementasi kerangka perdamaian Gaza baru yang dimediasi AS, yaitu Israel harus terlebih dahulu memenuhi komitmen dari perjanjian sebelumnya yang dicapai di Sharm el Sheikh tahun lalu. • Untuk melanjutkan, Hamas menuntut agar Israel mengakhiri operasi militer, menarik pasukan ke posisi bulan Oktober, serta meningkatkan aliran bantuan kemanusiaan dan barang dagangan ke wilayah tersebut.
Baca aslinya · moderndiplomacy.euAS dan Israel Katakan Sedang Merencanakan Serangan Gabungan terhadap Situs Energi di Iran, Pengeboman Bisa Berlanjut Sepanjang Akhir Pekan
• AS dan Israel sedang merencanakan serangan militer gabungan yang menargetkan situs-situs energi di Iran, dengan operasi pengeboman yang berpotensi berlanjut sepanjang akhir pekan. • Rencana ini dibahas dalam rapat kabinet di Camp David, di mana Presiden Trump dilaporkan memerintahkan serangan baru untuk memaksa Republik Islam menyerah.
Baca aslinya · timesofisrael.comApakah Terobosan Trump di Gaza Merupakan Langkah Pertama Menuju Perjanjian Bersejarah AS-Iran? -THINK TANK JOURNAL
• Artikel ini mengeksplorasi apakah potensi terobosan di Gaza dapat menjadi katalis bagi perjanjian diplomatik bersejarah antara Amerika Serikat dan Iran. • Artikel tersebut berpendapat bahwa sifat konflik Timur Tengah yang saling terkait berarti bahwa pengurangan kekerasan yang berkelanjutan di Gaza akan mengubah kalkulasi strategis bagi para pemain kunci regional, termasuk Tehran, Riyadh, dan Kairo.
Baca aslinya · thinktank.pk
THINK TANK JOURNALPeristiwa Kematian Massal Pertama di Australia Diduga Akibat Virus Flu Burung Mematikan yang Menyebar Cepat di antara Burung Pribumi
• Pengawasan helikopter menemukan burung camar jambul besar (greater crested terns) yang mati dan sekarat di lepas pantai Australia Selatan saat virus H5 menyebar • Lebih dari 80 burung mati dan sakit yang terlihat di bebatuan lepas pantai Australia Selatan diduga menjadi peristiwa kematian massal pertama akibat virus flu burung H5N1 yang mematikan, hanya enam minggu setelah penyakit tersebut tiba di Australia.
Baca aslinya · theguardian.comUbah perusahaan air yang gagal menjadi koperasi nirlaba, saran anggota parlemen dan wali kota kepada PM
• Politisi Partai Buruh mengatakan model mutualisasi memberikan kontrol kepada publik tanpa menambah utang pada neraca pemerintah. • Anggota parlemen dan wali kota yang dekat dengan Andy Burnham telah memberi tahu perdana menteri bahwa ada "jalan ketiga" untuk mendapatkan kontrol lebih besar atas perusahaan yang gagal, di saat perselisihan mengenai apakah akan menasionalisasi Thames Water masih berlanjut.
Baca aslinya · theguardian.com‘Simbol perlawanan’: perjuangan menyelamatkan rumah pohon yang dibangun di tanah tak bertuan di samping Tembok Berlin
• Para pendukung khawatir struktur tersebut akan dirobohkan karena dianggap berbahaya bagi keselamatan dan ingin bangunan itu menjadi memorial bagi pekerja asing pasca-perang untuk menghormati penciptanya yang berasal dari Turki • Terkadang arus sejarah bertemu di satu titik. Di Berlin, salah satu tempat yang paling menarik adalah pulau jalan kecil dengan taman yang dirawat dengan kasih sayang dan struktur dua lantai yang reyot yang disebut Treehouse at the Wall.
Baca aslinya · theguardian.comJejaring Keuangan yang Rumit di Jantung Reform UK
• Hadiah £5 juta dari Nigel Farage, hubungan serta donasi keluarga Cottrell, dan transaksi bisnis Richard Tice menjadi bagian dari nexus hubungan yang semakin jelas. • Sudah tiga bulan sejak Guardian mengungkapkan bahwa Nigel Farage telah menerima hadiah sebesar £5 juta dari Christopher Harborne, seorang miliarder donatur Reform UK.
Baca aslinya · theguardian.com‘Proteinmaxxing’ dapat menyebabkan harga susu formula bayi meningkat, kata para ahli
• Protein whey, bahan utama susu formula bayi, mengalami peningkatan permintaan, yang sebagian terkait dengan meningkatnya penggunaan obat penurun berat badan • Tren “proteinmaxxing” – sebuah tren di mana konsumen mencoba mengonsumsi protein sebanyak mungkin – dapat menyebabkan harga susu formula bayi menjadi lebih mahal, peringat para ahli.
Baca aslinya · theguardian.comHantaman terakhir: Apakah perseteruan geng mengerikan selama 25 tahun di Glasgow akhirnya berakhir?
Pembunuhan ganda dua warga Skotlandia di Costa del Sol mungkin telah mengakhiri perang antara keluarga Lyons dan Daniels – namun kriminalitas tidak hilang begitu saja.
Baca aslinya · theguardian.com‘Siapa yang bisa melakukan ini?’ Misteri Warga Inggris yang Ditemukan Tewas dalam Koper di Athena
Polisi Yunani mengerahkan seluruh divisi pembunuhan untuk mencoba menjelaskan nasib Elisabeth-Jane Ross yang berusia 38 tahun
Baca aslinya · theguardian.com‘Kami menatap jurang kehancuran’: para pahlawan yang berjuang menjinakkan ‘megafire’ di Prancis
• Petugas pemadam kebakaran yang kelelahan melakukan ‘perang atrisi’ melawan kobaran api yang memaksa 200.000 orang meninggalkan rumah mereka. • Menjelang siang, tiba waktunya untuk istirahat. Suhu mencapai sekitar 35°C, bau abu, bara, dan kayu terbakar tercium tajam di udara.
Baca aslinya · theguardian.com