Raw Milk

• Para pendukung mengajukan lebih dari tiga lusin rancangan undang-undang di lembaga legislatif negara bagian untuk memperluas akses susu mentah, meskipun ada peringatan kesehatan masyarakat dan setidaknya lima wabah dalam setahun terakhir. • Wabah E. coli saat ini yang dikaitkan dengan keju cheddar susu mentah dari Raw Farm yang berbasis di California telah menulari sembilan orang, setengahnya adalah anak-anak di bawah 5 tahun, dengan satu orang mengalami komplikasi ginjal seumur hidup. • Pejabat kesehatan masyarakat memperingatkan bahwa susu yang tidak dipasteurisasi mengandung kuman berbahaya, yang mencemaskan para ahli seiring semakin banyaknya negara bagian yang melegalkan penjualannya.

• FDA ties multistate E. coli outbreak sickening multiple individuals to cheese made with unpasteurized raw milk. • Highlights risks of raw dairy products in public health alerts. • Investigation ongoing to prevent further cases amid rising food safety concerns.

Cheddar cheese from California-based Raw Farm identified as ‘likely source’ of infections across multiple statesCheese from the country’s largest raw milk distributor have been linked to a multistate E coli outbreak.Raw cheddar cheese from the California-based company Raw Farm has been identified as the “likely source” of several E coli O157:H7 infections in California, Florida and Texas, according to the Food and Drug Administration (FDA), PBS News reported, though no Raw Farm products have tested positive for E coli. Continue reading...