ゴードン・ラムゼイの英国レストラン、売上高1億ポンド超えも赤字が継続
- セレブリティシェフのゴードン・ラムゼイは、Savoy Grill、Pétrus、および複数のLucky Catレストランを含む34の英国店舗を展開している。
- ロンドンのタワー内での相次ぐ出店により、ゴードン・ラムゼイのレストラン帝国の英国部門は、昨年初めて売上高が1億ポンドを突破したものの、赤字の状態が続いた。
- 同シェフの英国事業における損失額は、前年の940万ポンドから580万ポンドに縮小した。売上高は3%増加し、約1億100万ポンドとなった。
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