ガスから電気へ:厨房の温度を下げるシェフたち
- インダクションコンロ(電磁調理器)は、静音性、ランニングコストの低さ、掃除のしやすさに加え、厨房の温度を最大10度下げることができます。
- 飛び散る炎、灼熱の熱気、大量の汗、そして激しい怒号。レストランの厨房は決して弱気な人がいられる場所ではありませんが、この夏、相次ぐ熱波によって危険なレベルまで酷暑に見舞われました。
- イギリスの一部のレストラン、カフェ、ベーカリーでは、スタッフの安全を守るために休業や営業時間の短縮を余儀なくされるほど高温になりました。TUC(英国労働組合会議)からの要望があるものの、依然として法定の最高就業温度は設定されておらず、数万人もの厨房スタッフが「炉のような」環境での勤務を続けてきたと考えられています。
出典・引用
1 件の出典もっと記事を見る
事務総長報道官による日次記者会見
• ジブチではEl Niño(エルニーニョ現象)による干ばつの影響で、人口の約25%にあたる25万6,000人が12月まで深刻な食料不安状態にあります。 • トム・フレッチャー緊急援助調整官は、この危機に対処するため、中央緊急対応基金(CERF)から200万ドルを割り当てました。
元記事を読む · press.un.org安保理ライブ:シリアの移行状況を追う
• 国連の高官が木曜日、10年以上にわたる戦争後のシリアで続く移行措置と再建努力について安全保障理事会で演説した。 • 主要な進展として、最近のクルド主導のSyrian Democratic Forcesの解散や、米国によるテロ支援国家リストからのシリア除外決定などが挙げられた。
元記事を読む · news.un.org
UN NewsFirst Thing: ネパール・チベットの洪水で死者数増加、救助活動が続く
壊滅的なフラッシュフラッド(突発的洪水)が地域を襲い、ネパールとチベットで少なくとも469人が死亡し、1,300人以上が行方不明となっています。
元記事を読む · theguardian.comTalkTV、不法移民の渡航を再現した記者がReform党員であることを明かさず批判される
• Christian Droganは、TalkTVのドキュメンタリーのために小型ボートでフランスからイングランドへ英仏海峡を渡った。 • ルパート・マードック氏が所有するオンラインチャンネルTalkTVは、ドキュメンタリーで小型ボートで英国に入国したジャーナリストが、Reform党の党員であり活動家であることを開示しなかったため、批判にさらされている。
元記事を読む · theguardian.comトランプ政権による米国の森林保護撤回により、400種の絶滅危惧種の絶滅が加速する可能性
• 「ロードレス・ルール(道路建設禁止規定)」を撤廃する決定により、4,500万エーカー以上の国立森林が道路建設、掘削、伐採に開放される • ドナルド・トランプ政権が20年以上にわたって古原生林を保護してきた規則を撤廃することを決定したため、400種以上の絶滅危惧動物および植物の絶滅が加速する恐れがある
元記事を読む · theguardian.com英国のガソリン価格、バンクホリデーの休暇を前に約4年ぶりの高水準に
• AAによると、ガソリンの平均価格は1リットルあたり161.6ペンス、ディーゼルは平均183.4ペンスに達した。 • 英国のガソリン価格は2022年以来の最高水準となり、バンクホリデーの週末を前にドライバーにさらなる経済的圧力をかけている。
元記事を読む · theguardian.comトランプ氏のカナダ貿易戦争という「狂気」にデトロイトが絶望、市に打撃
• 中間選挙が迫り、議会の支配権がミシガン州の数つの選挙区で決まる可能性がある中、不評な新政策が導入された。 • ミシガン州デトロイトとオンタリオ州ウィンザーを隔てる川を、毎日10億ドル相当の物資が往来している。これら2つの都市は主にブルーカラーが集まる都市であり、北米の自動車産業の創出において一体となって機能してきた。
元記事を読む · theguardian.com判事がトランプ氏の郵便投票制限命令を阻止、迅速な上訴の可能性 – 米国政治ライブ
• インディラ・タルワニ判事は、郵便投票を制限するトランプ氏の命令を政府が実施することに対し、14日間の停止命令を出した。 • 連邦判事は、郵便投票を制限するドナルド・トランプ氏の大統領令を実施しようとする試みを、少なくとも一時的に停止させた。
元記事を読む · theguardian.com「すべてが茶番だ」:ニューオーリンズのカトリック教会による性的虐待和解金が怒りと衝撃を呼ぶ
• 3億500万ドルの和解合意から数ヶ月後、被害者たちに支払額を通知する書面が届き始めた。 • ニューオーリンズ・ローマカトリック大司教区内での児童レイプおよびその他の性的虐待の生存者たちは、長年にわたる破産保護手続きを解決するために12月に承認された和解案に基づき、個人が受け取れる最高額が約64万1,000ドルであることを知った。
元記事を読む · theguardian.comトランプ政権の当局者、自身の所有地に山火事リソースを転用した疑いで調査に直面
独占取材:US Forest Serviceを監督する高官のMichael Boren氏が、民主党上院議員らから「不適切な干渉」をしたとして非難されている。Donald Trump政権に対し、Michael Boren氏が自身のアイダホ州の牧場付近で発生した火災への消火活動に、追加のリソースを投入するよう機関職員に圧力をかけたという疑惑について、調査を開始するよう求める声が上がっている。Guardian紙が確認した書簡の中で、3人の民主党上院議員はBoren氏による「不適切な干渉」を告発し、Brooke Rollins米国農務長官に回答を要求した。Boren氏は農務省の天然資源・環境担当次官を務めている。
元記事を読む · theguardian.comジャンプする豆類:英国の消費者が節約と食事改善のために豆類へ転向
• 英国の消費者が、支出の削減と健康改善のため、肉(本物および植物性代替肉の両方)の購入を減らす一方で、豆類、レンズ豆、豆腐、テンペの消費を増やしている。 • 分析によると、2026年上半期の英国における豆類、パルス(豆類)、および大豆派生物の販売量は、安価な乾燥レンズ豆の急増に後押しされ、前年同期比で7.3%増加した。
元記事を読む · theguardian.com