消えゆくフランス地方部の心臓部を救え:村のビストロを巡る闘い
かつて地方生活の中心であったカフェ・ビストロが、人口減少とアルコール消費量の低下により閉店に追い込まれているが、活動家たちは新たな打開策を模索している。平日の正午過ぎ、ブルゴーニュ地方北部の村サン・マルタン・シュル・ウアンにあるカフェ・ビストロ「Au Bon Acceuil」のテーブルは、すでにすべて埋まっている。ボリュームたっぷりのステーキとフライドポテト、または肉厚なラザニアから選べる本日の3コースランチメニューはわずか18ユーロだが、村人たちがここを訪れるのは単に食事のためだけではない。続きを読む...
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