Milk

• 天文学者が、天の川銀河の中心に位置する超大質量ブラックホール Sagittarius A* から放出される強力な風を発見した。 • この発見により、銀河流出の直接的な証拠を求めようとしていた科学者たちによる50年にわたる探索に終止符が打たれた。 • この知見は、ブラックホールが周囲の環境にどのように影響を与え、銀河の進化をどのように制御しているかという極めて重要な洞察を提供するため、大きな意義を持つ。

• ブランド所有者のMondelēzは、パッケージを大幅に変更せずにAlpine Milkバーの重量を100gから90gに削減したとして告発された。 • 多くのチョコレート愛好家がシュリンクフレーション（実質的な値上げ）を深刻な問題と考えており、Milkaの製造元が包み紙をそのままにサイズを削減して消費者を欺いたとするドイツの裁判所の判決により、その主張が正当化された。 • 地方裁判所で3週間にわたって行われたこの裁判は、ハンブルクの消費者保護局によって提起された。同局は、米国の所有者であるMondelēzが、特徴的な紫色のパッケージを大幅に変更することなく、Milkaの定番商品であるAlpine Milkバーの重量を100gから90gに削減し、買い物客を欺いたと主張した。

• ニュージーランドに拠点を置くa2 Milk Companyは、AmazonおよびMeijer店舗で販売された、バッチ番号2210269454、2210324609、2210321712の「a2 Platinum Premium USA label infant formula 0-12 months」を自主回収しました。 • この回収は、ニュージーランドの規制当局のガイダンスに従った検査により、Bacillus cereus（セレウス菌）由来の耐熱性毒素であるセレウリドが検出されたことで開始されました。なお、FDA（米国食品医薬品局）による健康被害の報告は確認されていません。 • 対象となったのは計16,428缶で、これらは米国の不足分を解消するための2022年の「Operation Fly Formula」の下で輸入されたものであり、製品は回収前に販売終了していました。

• 公衆衛生上の警告や過去1年間に少なくとも5件のアウトブレイクが発生しているにもかかわらず、支持者らは生乳へのアクセスを拡大するため、各州議会に36件以上の法案を提出した。 • カリフォルニア州の Raw Farm 製の生乳チェダーチーズに関連した現在の大腸菌アウトブレイクでは、半数が5歳未満の子供である計9名が発症し、うち1名は生涯続く腎臓の合併症を発症した。 • 未殺菌の乳には危険な細菌が潜んでいるという公衆衛生当局の警告に対し、販売を合法化する州が増えていることに専門家は警鐘を鳴らしている。

• ディーゼル燃料や肥料コストの高騰、および供給制限により、農家は数週間にわたり価格引き上げを求めていた。 • 中東での紛争がオーストラリアの食料品コストに影響し始めたことで、Colesはホームブランドの牛乳価格を1リットルあたり最大20セント値上げし、Woolworthsもそれに続く見通しである。 • この値上げは、燃料費や運営コストの上昇による圧力に対し、同社の収益を維持するためのものである。また、収益の一部は一時的に酪農家に還元される予定である。

• FDAは、複数の州で複数の人々が罹患したE. coliアウトブレイクの原因が、非加熱の生乳で作られたチーズにあると特定した。 • 公衆衛生上の警告において、生乳乳製品のリスクを強調している。 • 食品安全への懸念が高まる中、さらなる症例を防ぐための調査が継続されている。

• カリフォルニア州に拠点を置くRaw Farm社のチェダーチーズが、複数の州にわたる感染の「有力な原因」として特定されました。 • 米国最大の生乳販売業者のチーズが、数州にわたる大腸菌（E coli）の集団感染に関連していることが分かりました。 • PBS Newsが報じたところによると、米国食品医薬品局（FDA）は、Raw Farm社の生チェダーチーズがカリフォルニア州、フロリダ州、テキサス州で発生した数件の大腸菌O157:H7感染の「有力な原因」であると特定しましたが、現時点でRaw Farm社の製品から大腸菌が検出された例はないとのことです。