Ultra Processed

「臨床的コンセンサス声明」では、心臓専門医が患者に対し、夜遅くに食事をしないことや、ゆっくり噛んで食べるようアドバイスすることも促しています。

• 米国心臓病学会（ACC）が6,800人以上の米国成人を対象に行った新しい研究により、超加工食品を1日9サービング以上摂取すると、1サービングの場合に比べて心臓麻痺、脳卒中、または死亡のリスクが67%高まることが示された。 • 1サービング増えるごとに全体のリスクは5%以上、黒人アメリカ人の場合は6%以上増加する。この結果は、3月28日から30日までニューオーリンズで開催されたACC年次学術集会で発表された。 • Kaiser PermanenteのMichele Arthurs博士は、ラベルを確認することや、先に健康的な食事を済ませる、またはチップスにオレンジを添えるといった、摂取量を減らすための戦略を推奨している。