Wetenschappers bakken zuurdesembrood met gist gevonden in 5.000 jaar oude mummie
- Het team is nu van plan om te onderzoeken of ze de giststammen die zijn geoogst van Ötzi de IJsman ook kunnen gebruiken om bier te brouwen.
- Wetenschappers hebben een zuurdesembrood gebakken met behulp van giststammen die zijn gewonnen uit een 5.000 jaar oude mummie en willen nu kijken of ze deze ook kunnen gebruiken voor het brouwen van bier.
- De gist was afkomstig van Ötzi de IJsman, een beroemd lichaam dat opmerkelijk goed bewaard is gebleven doordat het bevroren was in Alpijnse ijscristallen nabij de grens tussen Italië en Oostenrijk, totdat hij in 1991 werd ontdekt.
- Sinds zijn vondst is Ötzi het onderwerp van intensief onderzoek geweest en heeft hij veel licht geworpen op prehistorische Europeanen en hun manier van leven. Lees verder...
Bronnen & Citaten
1 bronMeer verhalen
"We blijven ons richten op dialoog en diplomatie": India over Rusland-Oekraïne conflict terwijl Zelenskyy directe gesprekken met Poetin voorstelt
• Het Indiase Ministerie van Buitenlandse Zaken (MEA) bevestigde op 5 juni dat dialoog en diplomatie de enige levensvatbare oplossingen zijn om het Rusland-Oekraïne conflict te beëindigen. • De verklaring komt als reactie op een open brief van de Oekraïense president Volodymyr Zelenskyy, waarin hij directe gesprekken met de Russische president Vladimir Poetin voorstelt.
Lees origineel · aninews.in4 juni 2026 — Onzekerheid rond gesprekken tussen VS en Iran, Hezbollah wijst Libanon-Israël staakt-het-vuren plan af
• Gesprekken over de oorlog tussen de VS en Iran blijven gehuld in onzekerheid, aangezien zowel Washington als Teheran tegenstrijdige berichten sturen over de status van de onderhandelingen. • In Libanon houdt het gevecht tussen Israël en Hezbollah aan, wat aangeeft dat het fragiele staakt-het-vurenakkoord niet standhoudt.
Lees origineel · cnn.comWereldwijd zijn globale solidariteit en samenwerking opvallend populair « nuclear-news
• Auteur Lawrence Wittner betoogt in een artikel van 1 juni 2026 dat er een aanzienlijke kloof bestaat tussen nationalistische politieke retoriek en de werkelijke wensen van de wereldbevolking. • Het stuk belicht een "curieuze ironie" waarbij politici internationale samenwerking vaak bagatelliseren en tegen buitenlandse naties ageren, ondanks brede publieke steun voor solidariteit.
Lees origineel · nuclear-news.net
nuclear-newsVoormalig Channel 4 News-presentator Jon Snow gediagnosticeerd met Alzheimer
• De langdurige presentator is gediagnosticeerd met dementie, aldus de Alzheimer’s Society • Voormalig Channel 4 News-anker Jon Snow is gediagnosticeerd met de ziekte van Alzheimer, de meest voorkomende vorm van dementie, heeft de Alzheimer’s Society laten weten.
Lees origineel · theguardian.comWaarom Amerikaanse diplomaten vanuit de heup tweeten naar aanleiding van moord op Henry Nowak
De opruiende beschuldiging van het State Department over de Britse politiek komt voort uit Trump, die inzette op een persoonlijke vete met de burgemeester van Londen, Sadiq Khan • Henry Nowak: de controverse achter de Amerikaanse interventie in een moordzaak die Groot-Brittannië heeft geschokt In het State Department van vorige regeringen zou de reactie op een opruiende gebeurtenis, zoals de moord op de Britse student Henry Nowak, beraadslagingen, memo's en vergaderingen hebben vereist. Gezien de manier waarop het het VK heeft onrustig gemaakt en de spanningen over migratie en ras heeft aangewakkerd, zouden de voorzichtige diplomaten op Foggy Bottom waarschijnlijk helemaal niets hebben gezegd. Nu tweeten ze vanuit de heup. “Ideologische conditionering en tweeledige politiecontrole zijn schreeuwende symptomen van beschavingsverval,” plaatste het officiële account van het departement donderdag. “Deze moeten in het hele Westen worden afgewezen.” Lees verder...
Lees origineel · theguardian.comJezuïetenschool in New Orleans stemt in tot betaling van miljoenenbedrag om claim over kindermisbruik te schikken
De schikking over vermeend kindermisbruik door conciërges van de school is de nieuwste in een verontrustende reeks beschuldigingen die zich over decennia uitstrekken. Een van de meest prominente katholieke middelbare scholen in New Orleans is overeengekomen een bedrag van zeven cijfers te betalen om een rechtszaak te schikken waarin wordt gesteld dat conciërges van de instelling decennia geleden kindermisbruik hebben gepleegd. De eiser sloot de overeenkomst met de Jezuïetenschool voorafgaand aan een proces dat op 15 juni zou beginnen in de civiele rechtbank van de stad in Louisiana, ongeveer zes jaar nadat hij onder een pseudoniem een rechtszaak had aangespannen. Lees verder...
Lees origineel · theguardian.com‘Geweld is een rode lijn’: kan de retoriek van ‘pure, koude woede’ van Nigel Farage zijn imago schaden?
De leider van Reform UK lijkt beangstigd door het rechts-radicale Restore en riskeert pogingen om gematigde kiezers aan te trekken te ondermijnen.
Lees origineel · theguardian.com‘Kies een kant, lafaard’: onpartijdige Elmo maakt New York Knicks-fans woest
Het vooruitzicht van de eerste NBA-titel sinds 1999 wakkert een golf van verontwaardiging aan tegen het Sesame Street-personage uit de Big Apple.
Lees origineel · theguardian.comIsraël valt Zuid-Libanon aan na evacuatiebevel voor negen dorpen
Duizenden mensen vluchten, waaronder uit een dorp dat minstens 2.500 ontheemden huisvest, één dag nadat Hezbollah een staakt-het-vuren afwees
Lees origineel · theguardian.comVictoria Derbyshire onderzocht door BBC na klachten over gedrag
Beschuldigingen van pesten door de Newsnight-presentatrice zijn niet bevestigd nadat de zaak naar voren kwam uit een review van de werkcultuur van 2025 • De BBC-presentatrice Victoria Derbyshire was het onderwerp van een onderzoek naar haar gedrag, nadat de omroep meerdere klachten had ontvangen. • Er is vernomen dat er drie klachten zijn binnengekomen over de Bafta-winnende Newsnight-presentatrice, die aan het licht kwamen als onderdeel van de campagne van de BBC om de werkcultuur te verbeteren na spraakmakende gevallen van ongepast gedrag.
Lees origineel · theguardian.comAnthropic dringt aan op ‘tijdelijke pauze’ in AI-ontwikkeling om risico's te bespreken
• Aankondiging dat ‘beleidsmakers’ bijeengeroepen moeten worden door het Amerikaanse bedrijf, wat door sommige experts als marketingtruc wordt gezien • Anthropic heeft het idee geopperd voor een wereldwijde “tijdelijke pauze” in de AI-ontwikkeling – en heeft aangegeven “beleidsmakers” bijeen te roepen om de gevaren van geavanceerde AI te bespreken – in een recente publicatie waarin de mogelijkheden van hun producten worden geprezen.
Lees origineel · theguardian.comBurnham belooft verlaging van bedrijfsbelastingen voor pubs, cafés en andere kleine bedrijven
• De voorstellen van de burgemeester van Greater Manchester vormen een opvallende kritiek op het beleid van Keir Starmer op dit gebied. • Andy Burnham heeft een verlaging van 20% van de bedrijfsbelastingen (business rates) voorgesteld voor pubs, waarbij veel kleinere familiebedrijven volledig worden vrijgesteld van deze heffing; dit is zijn eerste grote beleidsinitiatief tijdens de bijverkiezingen in Makerfield.
Lees origineel · theguardian.com