Sickening

• Voorstanders hebben in staatshuizen meer dan drie dozijn wetsvoorstellen ingediend om de toegang tot rauwe melk uit te breiden, ondanks waarschuwingen van de volksgezondheidsdienst en ten minste vijf uitbraken in het afgelopen jaar. • De huidige E. coli-uitbraak, gelinkt aan rauwe melk cheddar kaas van het in Californië gevestigde Raw Farm, heeft negen mensen ziek gemaakt, waarvan de helft kinderen onder de 5 jaar, waarbij één persoon levenslange niercomplicaties heeft ontwikkeld. • Ambtenaren van de volksgezondheidsdienst waarschuwen dat ongepasteuriseerde melk risicovolle kiemen bevat, wat experts alarmeert nu meer staten de verkoop legaliseren.

• FDA koppelt uitbraak van E. coli in meerdere staten, waarbij meerdere personen ziek zijn geworden, aan kaas gemaakt van ongepasteuriseerde rauwe melk. • Benadrukt de risico's van rauwe zuivelproducten in waarschuwingen voor de volksgezondheid. • Onderzoek is gaande om verdere gevallen te voorkomen te midden van toenemende zorgen over voedselveiligheid.