Cheese

Embora tenha sido bem recebido por chefs e militantes, muitas escolas afirmam que o plano do governo de remover as opções ‘grab and go’ (pegue e leve) do cardápio é um passo longe demais

• A FDA vincula surto de E. coli em vários estados, que deixou diversas pessoas doentes, a queijos feitos com leite cru não pasteurizado. • Alertas de saúde pública destacam os riscos de produtos laticínios crus. • Investigação está em andamento para evitar novos casos em meio ao aumento das preocupações com a segurança alimentar.

A Raw Farm também foi ligada a um surto de salmonela em 2024 que deixou 165 pessoas doentes e à morte de dois gatos por gripe aviária. Uma laticínios de leite cru da Califórnia, previamente ligada a um surto fatal de gripe aviária em gatos, agora foi vinculada a um surto de E. coli envolvendo queijo cheddar, afetando nove pessoas em três estados. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA afirmou em um alerta que mais da metade das pessoas doentes até agora são crianças menores de cinco anos. Três pessoas foram hospitalizadas após contraírem uma cepa perigosa de E. coli – O157:H7 –, sendo que uma desenvolveu a síndrome hemolítico-urêmica, condição que pode levar à insuficiência renal. Continue lendo...

Quase mil libras de carne foram utilizadas nesse esforço carnudo, e agentes da TSA, sem receber pagamento há semanas, comeram o resultado. Filadélfia estabeleceu um recorde mundial para a “Longest Line of Cheesesteaks” (Maior Linha de Cheesesteaks), com 1.200 pés do sanduíche icônico da cidade estendendo-se pelos conectores B/C no aeroporto internacional de Filadélfia (PHL).

• A FDA relacionou o queijo cheddar cru da Raw Farm a sete casos de E. coli O157:H7 em vários estados, uma cepa que causa problemas renais graves, hospitalização ou morte. • O produtor recusou o recall de dois produtos, apesar do alerta da FDA emitido no domingo, 16 de março. • O surto ressalta os riscos de produtos à base de leite cru, motivando avisos públicos para que se evite o consumo.

• Queijo Cheddar da Raw Farm, sediada na Califórnia, identificado como 'provável fonte' de infecções em vários estados • Queijos da maior distribuidora de leite cru do país foram vinculados a um surto de E coli em múltiplos estados. • O queijo cheddar cru da empresa Raw Farm, da Califórnia, foi identificado como a “provável fonte” de diversas infecções por E coli O157:H7 na Califórnia, Flórida e Texas, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA), informou a PBS News, embora nenhum produto da Raw Farm tenha testado positivo para E coli. Continue lendo...