來份牧羊人派配紅酒嗎?儘管天氣炎熱,英國人仍陷入「反向安慰飲食」而避開沙拉
- 在氣候與政治動盪之中,人們轉向追求熟悉感,Waitrose 的傳統美食(如 toad-in-the-hole)需求量增加。
- 忘掉清脆的沙拉和冰鎮的 Rosé 吧。在熱浪襲擊下,疲憊的英國人似乎更渴望濃郁的牧羊人派(cottage pie)和強勁的紅葡萄酒。
- 在這種被稱為「反向安慰飲食」(reverse comfort eating)的趨勢下,Waitrose 的牧羊人派銷售額在過去一個月飆升 110%,南非紅酒較去年同期增長 68%。
- 這種對冬季安慰食物需求的意外激增還包括:復古雞肉培根韭蔥派(增長 41%)、奶油雞肉咖哩 (chicken korma)(增長 67%)以及雞肉火腿焗盤 (chicken and ham gratin)(增長 68%)。
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