Camra 會員人數下降,正統啤酒面臨危機
• 生活成本上升衝擊了該倡議團體,而跨國公司則威脅要排擠獨立釀酒廠。 • 數世紀以來,木製的真釀啤酒泵一直是英國優質酒吧的標誌。但現在,正統啤酒正陷入困境,Campaign for Real Ale (Camra) 的會員人數已跌至八年來最低,財務報表顯示該組織陷入嚴重虧損,去年虧損達 80 萬英鎊。 • 真釀啤酒 (Real ale) 是一種傳統的桶裝生啤,是一種在桶中生產和儲存的「活」產品。它與冷藏、帶氣的拉格啤酒 (lager) 不同,後者的酵母已被殺死並添加了二氧化碳。真釀啤酒含有活性酵母,因此在供應之前會持續發酵。
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