Salmonella Infection

• CDC、FDA 及州公共衛生官員對一起與殼蛋相關的多州 Salmonella Enteritidis（腸炎沙門氏菌）感染爆發事件進行了調查。 • 此次調查涉及多個州的監管官員，旨在確定細菌污染的來源。 • 消費者若食用來自受影響供應鏈的污染蛋類，將面臨食源性疾病的風險。

• 一場沙門氏菌疫情與食用 jalapenos 有關，截至 2026 年 8 月，多個州均有病例報告。 • 健康官員已發布一份詳細列出感染者居住地的地圖，但他們警告，實際患病人數可能高於報告人數。 • 數據出現差異的原因在於，許多感染者在未尋求醫療救治或未進行正式 Salmonella 檢測的情況下自行康復。

• CDC、FDA 及州公共衛生官員正在調查 2026 年 8 月報告的 Salmonella Javiana 感染多州爆發事件。 • 流行病學數據已將此次爆發與食用 jalapenos 聯繫起來。 • 此項調查對於確定具體的污染源以及防止多個州進一步出現病例至關重要。