Sustainable

• 指南決定取消對環保實踐的獎項，並表示餐廳將不再能宣傳持有此星級。 • 由於稀有的藍鰭金槍魚和紅肉經常出現在菜單上，米其林星級餐廳並不總是將永續發展放在首位。 • 為了應對氣候危機，Michelin 於 2020 年開始向使用環保食材並減少浪費的主廚授予綠星。但目前該機構突然取消了此獎項，並表示主廚將不再能宣傳其獲獎身分。閱讀更多...

• 對 27,000 件澳洲超市商品的調查發現，部分宣稱具有環保效益的產品，其排放量顯著高於未貼標籤的同類產品。 • 澳洲研究人員發現，超市中標榜「天然」或「永續」等環保術語的食品，大多僅是行銷話術，而非經過驗證的聲明。 • George Institute for Global Health 的研究人員對悉尼 Coles、Woolworths、Aldi、IGA 和 Harris Farm 超市銷售的 27,000 多種包裝食品進行了評估。

• Anthropic 已停止為 Claude 訂閱者提供如 OpenClaw 等第三方工具，理由是永續性不足的需求對其基礎設施造成了壓力。 • 隨著用戶數激增，此舉旨在優先確保核心模型的穩定性，將影響到依賴擴充功能來實作自定義工作流的開發者。 • 這凸顯了領先的 AI 提供商在快速擴張的市場中，於開放度與容量限制之間取得平衡時所面臨的營運挑戰。

• 為市議會管理建築物的 City Property 被指控採取「脅迫且不公平」的漲租行為，並發出遷出通知。 • 格拉斯哥領先文化中心的一批租戶正與他們描述為「不可持續」的租金漲幅作鬥爭，批評者將負責的房東稱為一家「流氓機構」，並稱該機構對全市脆弱的組織採取類似的漲租手段。 • 由於租戶預計將在本週簽署新租約或收到遷出通知，數百名抗議者於上週五聚集在 City Property 的辦公室外。這次示威反映出人們對該外包組織（代表格拉斯哥市議會管理數百棟建築）的行為及問責制的日益擔憂。

由於關鍵的化肥生產與運輸路線——霍爾姆茲海峽（strait of Hormuz）關閉，導致價格飆升，農民面臨極大壓力。Rodney Bushmeyer 從小就在農場中成長，他的父親和祖父也都是農民。位於伊利諾州（Illinois）的家族經營農場 Bushmeyer Farms 歷史可追溯至 100 多年前，當時他的祖先從德國移民到美國，以定居者的身份免費獲得了首批 80 英畝土地，隨後開墾並耕種。閱讀更多...

• 眾議員 Adam Schiff 公開宣布與伊朗的戰爭「根本無法持續」，標誌著民主黨對政府軍事戰略及升級決策的顯著反對。 • Schiff 批評總統 Trump 持續淡化戰爭影響，並認為無論是在經濟還是人力方面的成本，對於美國民眾和全球市場而言都已變得難以承受。 • 兩黨的國會關鍵人物均對戰爭的走向表示擔憂，擔心如果作戰時間超過四到六週，衝突可能會失控。