Carlo Petrini, fundador del movimiento Slow Food, muere a los 76 años
El presidente de Italia encabeza los tributos al activista que dedicó cuatro décadas a promover la sostenibilidad y la cocina local. Carlo Petrini, el periodista que fundó el movimiento Slow Food en protesta contra la llegada del primer McDonald’s a Italia, ha fallecido a los 76 años. Petrini, quien había sido diagnosticado con cáncer de próstata en años recientes, murió en su ciudad natal de Bra, en la región de Piamonte, al norte de Italia. Lideró Slow Food, que desde 1986 ha hecho campaña contra la cultura de la comida rápida promoviendo la sostenibilidad y la gastronomía local, como presidente hasta 2022. Seguir leyendo...
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