Salmonella

• Un brote de Salmonella ha sido vinculado al consumo de jalapenos, con casos reportados en múltiples estados hasta agosto de 2026. • Las autoridades sanitarias han publicado un mapa que detalla dónde residían las personas infectadas, aunque advierten que es probable que el número real de enfermedades sea mayor al reportado. • La discrepancia en los datos existe debido a que muchas personas infectadas se recuperan sin buscar atención médica ni someterse a pruebas formales de Salmonella.

• La UKHSA descarta que los productos británicos sean la fuente de las infecciones y afirma que las pruebas apuntan al consumo de huevos importados • Una persona ha muerto y más de 200 han enfermado durante un brote de salmonela en todo el Reino Unido que las autoridades sanitarias han vinculado al consumo de huevos importados • Las 207 personas afectadas tienen edades comprendidas entre menos de un año y 90 años, según la UK Health Security Agency, que lidera la investigación del brote. Continuar leyendo...

• 1,6 millones de docenas de huevos de Texas retiradas en medio de uno de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos más grandes registrados en la historia de EE. UU. • Una retirada masiva de huevos que afecta a casi 1,6 millones de docenas ha sido elevada a la advertencia de mayor riesgo de la Food and Drug Administration (FDA) de EE. UU., mientras las autoridades investigan un brote de salmonela que ha enfermado a casi 100 personas. • El 12 de agosto, la FDA reclasificó la retirada de casi 1,6 millones de docenas de huevos blancos y marrones libres de jaula debido a la preocupación de que pudieran estar contaminados con salmonela. Siga leyendo...

• El CDC, la FDA y los funcionarios de salud pública estatales están investigando un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Javiana reportado en agosto de 2026. • Los datos epidemiológicos han vinculado el brote actual con el consumo de jalapenos. • Esta investigación es fundamental para identificar la fuente específica de contaminación y prevenir más enfermedades en múltiples estados.

La cadena de restaurantes retira los pimientos 'por exceso de precaución' mientras un brote de salmonela enferma a 100 personas

• La FDA actualizó una advertencia sobre el brote de Salmonella el 30 de junio de 2026, reportando 119 enfermedades en 36 estados, incluyendo 32 hospitalizaciones. • El retiro ampliado ahora incluye productos de TNVitamins, Live it Up, Doctor's Pride y Why Not Natural. • Esta escalada resalta riesgos significativos para la salud pública asociados con suplementos de moringa contaminados.

Se estima que 650,000 bolsas de papas fritas están afectadas luego de que la agencia estadounidense elevara el nivel de retiro de varias marcas populares La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) ha elevado el retiro de varias marcas populares de papas fritas a su nivel más grave debido al riesgo de contaminación por salmonela. El fabricante Utz emitió un retiro voluntario en mayo para variedades de sus productos Zapp’s y Dirty potato chips, citando la posible presencia de salmonela en leche entera en polvo proveniente de un tercero, utilizada para elaborar un ingrediente de condimento. Continuar leyendo...

• Tres investigaciones activas en 2026 han vinculado polvos de suplementos de moringa con un brote de Salmonella en varios estados. • El brote ha afectado a más de 119 personas en 36 estados diferentes, lo que ha provocado la retirada de múltiples marcas de suplementos. • Este evento pone de relieve los riesgos significativos para la salud asociados con los polvos de "superalimentos" y el potencial de contaminación en la fabricación de suplementos.

• Un brote de Salmonella vinculado a suplementos de hojas de moringa se ha expandido a 119 casos reportados en 36 estados de EE. UU. hasta mayo de 2026. • Los funcionarios de salud han emitido advertencias y múltiples marcas han retirado los productos afectados para prevenir más infecciones. • La situación es crítica ya que pone de relieve los riesgos de contaminación en los suplementos herbales, instando a los consumidores a identificar y desechar los productos contaminados.

• Utz emite un retiro voluntario de ciertas variedades de papas Zapp’s y Dirty debido a una contaminación vinculada al condimento • Utz ha emitido un retiro voluntario en EE. UU. de dos marcas de papas fritas tras preocupaciones de que podrían estar contaminadas con salmonela, un tipo de bacteria que puede provocar enfermedades transmitidas por alimentos. • Ciertas variedades de papas Zapp’s y Dirty podrían contener contaminación relacionada con el condimento utilizado en los productos, según la US Food and Drug Administration en un aviso de retiro emitido el lunes.