‘हमें निराशा हुई है’: UK के टिकाऊ शेफ ने Michelin ग्रीन स्टार के अंत पर दुख जताया
- गाइड ने पर्यावरण-अनुकूल प्रथाओं के लिए दिए जाने वाले इस पुरस्कार को समाप्त कर दिया है – और कहा है कि अब रेस्तरां यह विज्ञापन नहीं कर पाएंगे कि उनके पास यह पुरस्कार है।
- दुर्लभ ब्लूफिन टूना और रेड मीट अक्सर उनके मेनू में होने के कारण, Michelin-starred रेस्तरां ने हमेशा स्थिरता (sustainability) को प्राथमिकता नहीं दी है।
- जलवायु संकट पर विचार करने के प्रयास में, 2020 में Michelin ने उन शेफ को ग्रीन स्टार देना शुरू किया था जो पर्यावरण-अनुकूल सामग्री का उपयोग करते थे और कचरे को कम करते थे। लेकिन अब इस संस्था ने अचानक इस पुरस्कार को समाप्त कर दिया है और कहा है कि शेफ अब इसका विज्ञापन नहीं कर सकेंगे। आगे पढ़ना जारी रखें...
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डबलिन गैंगलैंड फिगर ने चुनावी अभियान के दौरान चरमपंथी विचारों को आयरिश मुख्यधारा में लाया
• गेरी ‘द मोंक’ हच ने उत्तर डबलिन उपचुनाव अभियान में अप्रवासियों विरोधी बयानबाज़ी से प्रशंसकों को जीता है। • 61 वर्षीय कैफे कर्मचारी एलेन रो को इस बात का कोई संदेह नहीं है कि डबलिन के उत्तर आंतरिक शहर के इस सप्ताह के उपचुनाव में सबसे महत्वपूर्ण मुद्दा क्या है। “सरकार हमारे देश को बर्बाद कर रही है, वे बलात्कारियों, हत्यारों और अपहरणकर्ताओं को ला रहे हैं। यह शर्मनाक है। मैं हच को वोट दे सकती हूँ, वह एक सामान्य व्यक्ति लगते हैं।”
मूल पढ़ें · theguardian.comपूर्व लेबर सलाहकार का कहना है कि स्कूल कई लोगों के लिए बेरोजगारी की 'पाइपलाइन' बन गए हैं
पीटर हायमन का कहना है कि उन युवाओं की समस्या से निपटने के लिए सोशल मीडिया पर प्रतिबंध लगाया जाए और शिक्षा में सुधार किया जाए, जो न तो काम कर रहे हैं और न ही पढ़ाई।
मूल पढ़ें · theguardian.comगुरुवार की ब्रीफिंग: कैसे अंग्रेजी फुटबॉल अपने ही समर्थकों के लिए महंगा होता जा रहा है
आज के न्यूज़लेटर में: खचाखच भरे स्टेडियमों और रिकॉर्ड राजस्व के पीछे एक बढ़ता तनाव है—एक ऐसा खेल जो आर्थिक रूप से तो फल-फूल रहा है, लेकिन इसे बनाने वाले समर्थक तेजी से पीछे छूटते जा रहे हैं। शुभ प्रभात। पुरुषों का फुटबॉल सीजन अपने निर्णायक मोड़ पर पहुंच रहा है। इस सप्ताह, Arsenal को Premier League चैंपियन घोषित किया गया और कल रात Aston Villa ने Uefa Europa League जीत ली। पुरुषों का Fifa World Cup बस आने ही वाला है। लेकिन इंग्लैंड में प्रशंसक भी एक कठिन दौर से गुजर रहे हैं: मैदान के अंदर और बाहर बढ़ती कीमतें, टीवी चैनलों की मर्जी से बदले जाने वाले किक-ऑफ समय, और यह अहसास कि कुछ क्लब "विरासत वाले प्रशंसकों" (legacy fans) को प्रीमियम भुगतान करने वाले "उच्च-उपज ग्राहकों" (high-yield customers) से बदलने के लिए बेताब हैं। • UK politics | उनके सहयोगियों ने कहा है कि Andy Burnham, Shabana Mahmood द्वारा आव्रजन प्रणाली (immigration system) में किए गए विवादास्पद बदलावों का समर्थन कर रहे हैं, जो Labour पार्टी के उन लोगों के लिए एक झटका है जो इन्हें नरम करने की उम्मीद कर रहे थे। • AI | Electoral Commission ने AI चैटबॉट्स द्वारा फैलाई गई गलत जानकारियों पर नए कानूनी नियंत्रण की मांग की है, क्योंकि एक थिंक-टैंक ने पाया कि हालिया स्कॉटिश चुनाव के दौरान उन्होंने गंभीर गलतियां की थीं। • Ebola | विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) ने कहा है कि मध्य अफ्रीका में इबोला विस्फोट का कारण बन रहे Bundibugyo वायरस के खिलाफ एक संभावित वैक्सीन की खुराक छह से नौ महीनों तक उपलब्ध नहीं होगी। • Middle East | इज़राइल के दक्षिणपंथी राष्ट्रीय सुरक्षा मंत्री ने उन अंतरराष्ट्रीय कार्यकर्ताओं के साथ दुर्व्यवहार करते हुए इज़राइली सुरक्षा बलों के फुटेज प्रकाशित करके एक राजनयिक संकट पैदा कर दिया है, जिन्हें सहायता के साथ गाजा जाने की कोशिश करते समय हिरासत में लिया गया था। • UK news | सरकार को बताया गया है कि 2055 तक प्रतिदिन 5 बिलियन लीटर पानी की कमी को रोकने के लिए वर्षा जल संचयन, घरों में 'ग्रे वॉटर' का उपयोग और समाज में पानी की खपत कम करने के लिए एक तत्काल अभियान अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।
मूल पढ़ें · theguardian.comइंग्लैंड को वर्षा जल का संचयन करना चाहिए और पानी के उपयोग पर कार्रवाई करनी चाहिए, लॉर्ड्स ने चेतावनी दी
तत्काल हस्तक्षेप के बिना, इंग्लैंड को 2055 तक प्रतिदिन 5 अरब लीटर पानी की कमी का सामना करना पड़ सकता है, यह बात समकक्षों (peers) ने सरकार को बताई है।
मूल पढ़ें · theguardian.comपिछले साल की गर्म वसंत ऋतु के बावजूद ब्रिटेन में प्रवासी पक्षियों की संख्या में गिरावट
British Trust for Ornithology का कहना है कि 2025 का प्रजनन सीजन वॉरब्लर प्रजातियों के लिए विशेष रूप से विनाशकारी रहा। यूके में एक हल्के, गीले और तूफानी शीतकाल के बाद, 2025 की वसंत ऋतु अब तक की सबसे गर्म और सबसे शुष्क ऋतुओं में से एक थी, जबकि गर्मियों का समय रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से सबसे गर्म रहा, विशेष रूप से इंग्लैंड और वेल्स में। आप सोच सकते हैं कि यह प्रवासी पक्षियों के लिए अच्छी खबर है - खासकर वॉरब्लर की उन आठ प्रजातियों के लिए जो अफ्रीका में अपने शीतकालीन आवासों से यहाँ यात्रा करती हैं। फिर भी, बर्ड रिंगर्स के आंकड़ों के अनुसार, जिन्हें British Trust for Ornithology (BTO) द्वारा संकलित किया गया था, पिछले साल का प्रजनन सीजन काफी विनाशकारी था। पढ़ना जारी रखें...
मूल पढ़ें · theguardian.comपालतू जानवरों के पिस्सू उपचार में मौजूद जहरीले रसायन वन्यजीवों को नुकसान पहुँचा रहे हैं, यूके के अध्ययन की चेतावनी
• पिस्सू उपचार में इस्तेमाल होने वाले रसायन fipronil और imidacloprid को ऑटिज़्म से पीड़ित बच्चों में कम संज्ञानात्मक स्कोर (cognitive scores) के लिए भी जिम्मेदार माना गया है। • एक अध्ययन के अनुसार, पालतू जानवरों के पिस्सू उपचार में पाए जाने वाले जहरीले रसायन नदियों, पार्कों और विशेष संरक्षण क्षेत्रों में वन्यजीवों को तबाह कर रहे हैं, और सरकार को उनके उपयोग को सीमित करने के लिए तत्काल कार्रवाई करनी चाहिए।
मूल पढ़ें · theguardian.comऑस्ट्रेलिया की बेरोजगारी दर बढ़कर 4.5% हुई, 'श्रम बाजार के कमजोर होने के शुरुआती संकेत'
• बेरोजगारी दर में अप्रत्याशित वृद्धि से Reserve Bank को जून की बैठक में ब्याज दरों में अगली बढ़ोतरी में देरी करने का और अधिक कारण मिलेगा • नवीनतम अपडेट के लिए हमारे Australia न्यूज़ लाइव ब्लॉग को फॉलो करें
मूल पढ़ें · theguardian.comAnthropic के सह-संस्थापक का दावा: AI एक साल के भीतर नोबेल पुरस्कार विजेता खोज करने में मदद करेगा
Jack Clark ने प्रौद्योगिकी के जोखिमों के साथ-साथ समाज में 'प्रगति की तीव्र भावना' और 'गहरे बदलावों' का वर्णन किया है। Anthropic के सह-संस्थापक के अनुसार, एक AI सिस्टम अगले 12 महीनों के भीतर नोबेल पुरस्कार विजेता खोज करने के लिए मनुष्यों के साथ मिलकर काम करेगा और दो वर्षों में द्विपाद (bipedal) रोबोट्स द्वारा ट्रेडपर्सन्स की मदद की जाएगी। Jack Clark ने तकनीक में "प्रगति की एक चक्करा देने वाली भावना" का वर्णन किया और एक श्रृंखला के तहत भविष्यवाणियां कीं, जिसमें यह शामिल है कि केवल AI द्वारा संचालित कंपनियां 18 महीनों के भीतर लाखों डॉलर का राजस्व उत्पन्न करेंगी, और 2028 के अंत तक, AI सिस्टम अपने स्वयं के उत्तराधिकारियों (successors) को डिजाइन करने में सक्षम होंगे। पढ़ना जारी रखें...
मूल पढ़ें · theguardian.comपूर्व DoJ अभियोजक पर जैक स्मिथ की गोपनीय ट्रंप रिपोर्ट व्यक्तिगत ईमेल पर भेजने का आरोप
• पूर्व न्याय विभाग (DoJ) अभियोजक पर डोनाल्ड ट्रंप से संबंधित एक सीलबंद जांच रिपोर्ट खुद को ईमेल करने और उन दस्तावेजों को 'केक रेसिपी' के रूप में छिपाने की कोशिश करने के बाद गंभीर आरोप (felony charges) लगाए गए हैं, संघीय अधिकारियों ने बुधवार को यह जानकारी दी। • indictment के अनुसार, फ्लोरिडा में मैनेजिंग असिस्टेंट यूएस अटॉर्नी के रूप में कार्यरत कार्मेन मर्सेडीज लाइनबर्गर पर सरकारी धन या संपत्ति की चोरी के दो मामलों के साथ-साथ दस्तावेजों में कथित रूप से बदलाव करने से संबंधित आरोप भी लगाए गए हैं।
मूल पढ़ें · theguardian.comसमुद्री जीवों की रहस्यमय मौतों के बाद Papua New Guinea ने New Ireland में मछली पकड़ने के खिलाफ चेतावनी जारी की
शुरुआती जांच में पानी के नमूनों में धातुओं के प्रमाण मिले हैं, यह घटना प्रांत के निवासियों द्वारा तट पर बड़ी संख्या में मृत मछलियों के मिलने की रिपोर्ट करने के कुछ महीनों बाद हुई है। Papua New Guinea की सरकार ने समुदायों को New Ireland तट के कुछ हिस्सों से मछली न पकड़ने की चेतावनी दी है, क्योंकि प्रारंभिक परीक्षणों में कुछ पानी के नमूनों में धातुओं की मौजूदगी पाई गई है। 7 मई को मत्स्य मंत्री Jelta Wong ने कहा कि एक स्वतंत्र कंपनी द्वारा किए गए शुरुआती परीक्षणों में पूर्वी PNG के द्वीप New Ireland के Kafkaf गांव और Larairu lagoon के आसपास के प्रभावित क्षेत्रों से लिए गए पानी के नमूनों में विभिन्न धातुएं पाई गई हैं।
मूल पढ़ें · theguardian.comतीव्र गिरावट के बावजूद विभिन्न दलों के मतदाताओं का मानना है कि ब्रिटेन में नेट माइग्रेशन बढ़ रहा है
• नवीनतम प्रवासन आंकड़े जारी होने के साथ प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि गलत धारणाएं आव्रजन (immigration) बहस को प्रभावित कर रही हैं। • एक प्रमुख थिंक टैंक ने पाया है कि आंकड़ों में वर्षों के सबसे निचले स्तर पर गिरने के बावजूद, लोग गलती से यह मान रहे हैं कि ब्रिटेन में नेट माइग्रेशन बढ़ रहा है।
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