ग्रामीण फ्रांस के मरते हुए दिल को बचाने की जंग: विलेज बिस्ट्रो
कभी ग्रामीण जीवन के केंद्र रहे कैफे-बिस्ट्रो, जनसंख्या में गिरावट और शराब की खपत कम होने के कारण बंद हो रहे हैं, लेकिन अभियान चलाने वाले लोग आगे बढ़ने के नए तरीके खोज रहे हैं। हफ्ते के बीच का दिन है और दोपहर के बारह बज चुके हैं, और उत्तरी Burgundy के Saint-Martin-sur-Ouanne गाँव के Au Bon Acceuil कैफे-बिस्ट्रो में हर मेज पहले से ही भरी हुई है। आज का तीन-कोर्स लंच मेनू - जिसमें चिप्स के साथ स्टीक का एक बड़ा टुकड़ा या मांस से भरपूर लसग्ना का विकल्प शामिल है - केवल €18 का है, लेकिन ग्रामीण यहाँ केवल खाने के लिए नहीं आए हैं। पढ़ना जारी रखें...
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