Camra की सदस्यता घटने से 'प्रॉपर पिंट' के लिए मुश्किलें बढ़ीं
• जीवन यापन की बढ़ती लागत ने अभियान समूह को प्रभावित किया है, जबकि बहुराष्ट्रीय कंपनियां स्वतंत्र ब्रुअरीज को बाहर करने की धमकी दे रही हैं। • सदियों से, लकड़ी का रियल एल पंप एक अच्छे ब्रिटिश पब की पहचान रहा है। लेकिन अब 'प्रॉपर पिंट' के लिए मुश्किलें खड़ी हो रही हैं, क्योंकि Campaign for Real Ale की सदस्यता आठ साल के निचले स्तर पर गिर गई है और इसके खातों से पता चलता है कि यह भारी घाटे में है, जिसने पिछले साल £800,000 का नुकसान उठाया है। • रियल एल एक पारंपरिक ड्राफ्ट कास्क बीयर है, जो एक "जीवित" उत्पाद है जिसे इसके कास्क में ही तैयार और संग्रहित किया जाता है। यह ठंडे, फिजी लेगर से अलग होता है, जिसमें यीस्ट को खत्म कर दिया जाता है और कार्बन डाइऑक्साइड मिलाई जाती है। रियल एल में जीवित यीस्ट होता है, इसलिए यह परोसे जाने तक फर्मेंट (किण्वन) होता रहता है।
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