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• Meta का कहना है कि गुप्त रूप से फिल्मांकन को रोकने के लिए सुरक्षा उपाय किए गए हैं, लेकिन ब्रिटेन के कुछ स्थानों ने अब इन्हें पहनने पर पूरी तरह से रोक लगा दी है • जब Meta ने अपने स्लीक नए "स्पाय ग्लासेस" के प्रचार के लिए सुपरस्टार Kylie Jenner का उपयोग किया, तो सोशल मीडिया कंपनी को उम्मीद थी कि इन उपकरणों को वैसी ही व्यापक स्वीकृति मिलेगी जैसी टैबलेट और स्मार्टवॉच को मिली है • लेकिन इन योजनाओं में ब्रिटेन में बाधा आई है, जहाँ विशिष्ट रेस्टोरेंट से लेकर लोकप्रिय पब चेन तक ने ग्राहकों और कर्मचारियों की गोपनीयता बनाए रखने के लिए £359 के इन चश्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है।

हॉस्पिटैलिटी ट्रेड बॉडीज का डेटा तब प्रकाशित हुआ जब मशहूर शेफ और रेस्टोरेंट मालिकों ने VAT कटौती के लिए अभियान शुरू किया। नए सर्वे डेटा के अनुसार, यूके के लगभग एक चौथाई पब, बार और रेस्टोरेंट घाटे में चल रहे हैं; यह जानकारी ऐसे समय में आई है जब मशहूर शेफ और व्यवसाय मालिकों के एक समूह ने इस क्षेत्र के लिए विशिष्ट VAT कटौती की अपनी मांग तेज कर दी है। शेफ Tom Kerridge के नेतृत्व में, हॉस्पिटैलिटी सेक्टर की प्रमुख हस्तियां इस उद्योग पर VAT को 20% से घटाकर 10% करने की मांग कर रही हैं। आगे पढ़ें...

• लंदन मेयर का कहना है कि सभी नए लाइसेंस आवेदनों को चुनौती देने का Soho Society का निर्णय शहर के लिए 'खराब' है। • लंदन के मेयर सादिक खान ने संकेत दिया है कि वह एक निवासियों के समाज (residents’ society) के फैसले को खारिज कर देंगे, जिसने सोहो में पब और बार के सभी नए आवेदनों को चुनौती देने का संकल्प लिया है। • The Guardian ने पिछले हफ्ते खुलासा किया कि 1972 में स्थापित और "सोहो के चरित्र को संरक्षित करने" के उद्देश्य से काम करने वाले निवासियों के समूह Soho Society ने एक नए लाइसेंसिंग जनादेश के लिए मतदान किया है, जिसका अर्थ है कि वह क्षेत्र में बार और रेस्टोरेंट्स के सभी नए आवेदनों, जिनमें मौजूदा लाइसेंसों का नवीनीकरण भी शामिल है, को चुनौती देगा।

जेसन एथरटन, जिनके दुबई, सेंट मोरिट्ज़ और अब टस्कनी में रेस्टोरेंट्स हैं, का कहना है कि यूके के हॉस्पिटैलिटी उद्योग में टिके रहना मुश्किल हो गया है। • एक ब्रिटिश मिशेलिन-स्टार शेफ ने कहा है कि वह उच्च करों और संघर्ष कर रहे हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के बीच अपने यूके स्थित आउटलेट्स की लागत निकालने के लिए विदेशों में रेस्टोरेंट्स खोल रहे हैं। • जेसन एथरटन वर्तमान में इटली के टस्कन तट पर फोर्टे देइ मारमी में हैं, जहाँ वह अपने नवीनतम आउटलेट 'मारियाज़' (Maria’s) की तैयारी कर रहे हैं, जो प्रिन्सिपेसा होटल में होगा। शेफील्ड में जन्मे इस शेफ के अब दुबई और सेंट मोरिट्ज़ सहित दुनिया भर में रेस्टोरेंट्स हैं।

Whitbread अपने नवीनतम रणनीतिक बदलाव के लिए बढ़ती लागत और करों को जिम्मेदार ठहराते हुए UK और Ireland में रेस्तरां बंद करने जा रहा है। Premier Inn का मालिक Whitbread, टैक्स वृद्धि और US activist investor के दबाव के बीच अपनी पांच साल की व्यावसायिक रणनीति को दोबारा तैयार करते हुए, UK और Ireland में लगभग 3,800 नौकरियों में कटौती करेगा और अपने शेष Beefeater और Brewers Fayre रेस्तरां को बंद कर देगा। यह कटौती UK और Ireland में Whitbread के 30,000 सदस्यों के कार्यबल के लगभग 12% हिस्से को प्रभावित करेगी जो उसके Beefeater और Brewers Fayre रेस्तरां में काम करते हैं, जो आमतौर पर Premier Inn होटलों के बगल में या उनके भीतर स्थित होते हैं। कंपनी ने कहा कि प्रभावित कर्मचारियों के साथ परामर्श तुरंत शुरू होगा। पढ़ना जारी रखें...

आलोचकों ने चेतावनी दी है कि शहर द्वारा वित्तपोषित समझौते के कारण डाइनिंग मैप नया रूप ले रहा है, जिससे छोटे और प्रवासियों द्वारा संचालित रेस्टोरेंट्स के अनदेखे होने का जोखिम है। जब Michelin ने घोषणा की कि वह अपने विश्व प्रसिद्ध रेस्टोरेंट गाइड का विस्तार संयुक्त राज्य अमेरिका के ग्रेट लेक्स क्षेत्र में कर रहा है, जिसमें Minneapolis भी शामिल है, तो एक प्रमुख शहर नक्शे से गायब था - राज्य की राजधानी, Saint Paul। केवल 11 मील की दूरी होने के बावजूद, मिनेसोटा के "Twin Cities" का दूसरा हिस्सा इस बहुप्रतीक्षित घोषणा में अनुपस्थित था। इस चूक ने खाद्य आलोचकों और स्थानीय लोगों के बीच चिंता बढ़ा दी है कि Saint Paul - और व्यापक रूप से, Minneapolis और अन्य जगहों पर छोटे स्थानीय रेस्टोरेंट - पीछे छूट सकते हैं। पढ़ना जारी रखें...