जंपिंग बीन्स: पैसे बचाने और आहार सुधारने के लिए फलियों की ओर बढ़े यूके के खरीदार
• बीन्स, दालों और सोयाबीन डेरिवेटिव की बिक्री में वृद्धि हो रही है, जबकि ब्रिटेन के लोग असली और नकली मांस कम खरीद रहे हैं। • पैसे बचाने और अपने आहार में सुधार करने के लिए ब्रिटिश खरीदार अधिक बीन्स, दालें, टोफू और टेम्पेह का सेवन कर रहे हैं, जबकि वे असली और प्लांट-बेस्ड नकली मांस दोनों में कटौती कर रहे हैं। • एक विश्लेषण से पता चला है कि पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 2026 की पहली छमाही में यूके में बीन्स, दालों और सोयाबीन डेरिवेटिव की बिक्री में 7.3% की वृद्धि हुई है, जिसका मुख्य कारण सस्ती सूखी दालों की मांग में उछाल है।
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