सूखे के कारण चरागाहों को हुए नुकसान के बाद फ्रांस पनीर उत्पादन नियमों में ढील देगा
• Comté, beaufort और abondance निर्माता अस्थायी रूप से गायों के आहार में पूरक आहार दे सकते हैं क्योंकि 'खाने के लिए घास नहीं बची है'। • सूखे और बार-बार पड़ने वाली लू (heatwaves) ने चरागाहों को सुखा दिया है, जिससे पारंपरिक डेयरी श्रमिकों की आजीविका खतरे में पड़ गई है, जिसके बाद फ्रांस के कुछ सबसे प्रसिद्ध पनीरों के लिए सख्त उत्पादन नियमों में ढील दी जाएगी। • Jura पहाड़ों में कच्चे गाय के दूध से बनाया जाने वाला एक हार्ड चीज़ Comté, फ्रांस का सबसे अधिक बिकने वाला पारंपरिक पनीर है, जिसका पिछले साल 62,000 टन से अधिक उत्पादन हुआ था।
theguardian.com







