프랑스 농촌의 죽어가는 심장을 구하기 위한 투쟁: 마을 비스트로
한때 농촌 생활의 중심이었던 카페-비스트로들이 인구 감소와 알코올 소비 감소로 인해 문을 닫고 있지만, 활동가들은 새로운 돌파구를 찾고 있습니다.
평일 정오가 조금 넘은 시간, 북부 Burgundy의 Saint-Martin-sur-Ouanne 마을에 위치한 Au Bon Acceuil 카페-비스트로는 이미 모든 테이블이 꽉 찼습니다. 푸짐한 스테이크와 감자튀김 또는 고기가 듬뿍 들어간 라자냐 중 선택할 수 있는 오늘의 3코스 점심 메뉴 가격은 단 18유로지만, 마을 주민들이 이곳을 찾는 이유는 단지 음식 때문만은 아닙니다. 계속 읽기...
출처 및 인용
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