시큼한 전성시대: 영국인들이 고정관념을 깨며 피클 양파의 부활을 이끌다
• 매출이 12% 증가하며, 피클이 단순한 사이드 메뉴라는 전통적인 역할을 넘어 그 자체로 하나의 식재료가 되고 있습니다. • 클래식한 펍 문화, 플라우맨즈 런치(ploughman’s lunch), 차가운 축제 뷔페와 오랫동안 연관되어 온 소박한 피클 양파가 영국 내 피클 수요 증가와 함께 부활하고 있습니다. • 소비자 데이터 기업인 Numerator의 Worldpanel에 따르면, 지난 1년 동안 약 850만 영국 가구가 피클 양파를 구매했으며, 특히 최근 몇 달 동안 강한 성장세를 보이고 있습니다.
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