Foods

American Journal of Public Health의 최신호는 담배와 초가공식품(UPFs) 마케팅 사이의 유사점에 주목했습니다. 해당 학술지는 거대 담배 회사들이 과거 담배를 판매할 때 사용했던 전략을 Lunchables와 같이 어린이를 대상으로 한 초가공식품 판매에 활용했음을 밝혔습니다.

• 유통업계는 정부의 제안이 '정당하지 않으며' 전반적인 비용 상승을 초래할 가능성이 있다며 거부했습니다. • 영국 정부는 중동 갈등으로 촉발된 인플레이션으로부터 국민을 보호하기 위해 일부 필수 식품에 대한 가격 동결을 검토해달라고 슈퍼마켓 측에 요청했습니다. • 유통업체들은 세금, 연료 및 에너지 비용 상승 속에서 이번 계획이 가져올 잠재적 비용을 비판하며, 결과적으로 소비자들의 전반적인 구매 가격을 높일 수 있다고 주장하며 해당 계획을 거부했습니다.

• 27,000개의 호주 슈퍼마켓 품목을 조사한 결과, 환경적 이점을 내세운 일부 제품이 라벨이 없는 제품보다 배출량이 훨씬 더 높은 것으로 나타났습니다. • 호주 연구진은 슈퍼마켓에서 ‘천연’ 또는 ‘지속 가능’과 같은 환경 용어를 사용하는 식품들이 검증된 주장보다는 주로 마케팅적 수사를 사용하고 있다는 사실을 발견했습니다. • George Institute for Global Health의 연구진은 시드니의 Coles, Woolworths, Aldi, IGA 및 Harris Farm 슈퍼마켓에서 판매되는 27,000개 이상의 포장 식품을 평가했습니다.

요리사들과 캠페인 활동가들은 환영하고 있지만, 많은 학교는 메뉴에서 ‘그랩 앤 고(grab and go)’ 옵션을 없애려는 정부의 계획이 너무 지나치다고 말합니다.

• 6,800명 이상의 미국 성인을 대상으로 한 American College of Cardiology의 새로운 연구에 따르면, 초가공식품을 하루 9회분 이상 섭취할 경우 1회분 섭취 시보다 심근경색, 뇌졸중 또는 사망 위험이 67% 증가하는 것으로 나타났습니다. • 섭취량이 1회분 증가할 때마다 전반적인 위험도는 5% 이상, 흑인 사회에서는 6% 이상 증가하며, 해당 연구 결과는 3월 28~30일 뉴올리언스에서 열린 ACC Annual Scientific Session에서 발표되었습니다. • Kaiser Permanente의 Michele Arthurs 박사는 식품 라벨을 확인하고, 건강한 식사를 먼저 하거나 감자칩과 오렌지를 함께 먹는 등의 전략을 통해 섭취량을 줄일 것을 권고합니다.

• Jamie Oliver가 후원한 연구에 따르면, 학생들이 정식 식사 대신 건강에 덜 이롭고 편리한 옵션을 선택하고 있는 것으로 나타났습니다. • 영국 학교 매점이 건강하지 않은 음식의 '그랩앤고' 문화에 지배되면서, 학생들은 점심으로 피자 조각, 소시지 롤, 파니니 등을 일상적으로 섭취하고 있습니다. • TV 셰프 Jamie Oliver가 후원한 보고서에 따르면, 이동 중에 먹는 간편식이 영국 중등학생들이 점심시간에 에너지를 보충하는 주요 방식으로 자리 잡으며 정식 식사를 밀어내고 있습니다.

• 미국 5개 주의 Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP) 혜택 수혜자들이 주 정부 차원의 공공 보건 계획의 일환으로 시행된 가당 식품 구매 제한 조치에 대해 이의를 제기하고 있습니다. • 비만 및 식습관 관련 질병을 해결하기 위해 도입된 이번 제한 조치는 식품 선택권과 존엄성을 침해한다는 프로그램 참여자들의 주장으로 인해 법적 분쟁으로 번졌습니다. • 이러한 금지 조치를 지지하는 공공 보건 관계자들은 가당 음료와 가공 식품을 제한함으로써 의료 비용을 절감하고 영양 상태를 개선할 수 있다고 주장합니다.