Salmonella

• 미국 역사상 최대 규모의 식품 매개 질병 발생 사례 중 하나로 기록될 가능성이 있는 가운데, 텍사스산 계란 160만 다스가 리콜되었습니다. • 약 100명의 환자가 발생한 살모넬라균 확산 사태를 당국이 조사함에 따라, 약 160만 다스의 계란에 영향을 미치는 이번 대규모 리콜은 US Food and Drug Administration(FDA)의 최고 위험 경고 수준으로 격상되었습니다. • FDA는 8월 12일, 살모넬라균 오염 우려가 있는 흰색 및 갈색 케이지 프리(cage-free) 계란 약 160만 다스에 대한 리콜 등급을 재분류했습니다.

• CDC, FDA 및 주 공중보건 당국은 2026년 8월에 보고된 Salmonella Javiana 감염의 다주(multistate) 집단 발생 사례를 조사하고 있습니다. • 역학 데이터 결과, 이번 집단 발생은 jalapenos 섭취와 연관이 있는 것으로 밝혀졌습니다. • 이번 조사는 구체적인 오염원을 식별하고 여러 주에서 추가 환자가 발생하는 것을 방지하는 데 매우 중요합니다.

• 살모넬라균 발생으로 100명이 병에 걸리자, 레스토랑 체인인 치폴레가 '과도한 주의' 차원에서 고추를 제거했습니다. • 치폴레는 화요일, 할라피뇨가 살모넬라균 발생과 연관된 잠재적 식재료임을 확인한 후 일부 매장에서 이를 제거하고 다른 재배 농가의 공급품으로 교체했다고 밝혔습니다. • 회사는 잠재적 발병 사례를 인지한 후 공급망을 통해 식재료 추적을 시작했으며, 공통 로트(lot)의 할라피뇨가 발생 원인일 가능성이 있다고 확인했습니다.

• FDA는 2026년 6월 30일 살모넬라균 발생 경고를 업데이트했으며, 32건의 입원 사례를 포함해 36개 주에서 119건의 질병 사례가 보고되었다고 밝혔다. • 확대된 리콜 대상에는 TNVitamins, Live it Up, Doctor's Pride, Why Not Natural의 제품들이 포함되었다. • 이번 상황 악화는 오염된 모링가 보충제와 관련된 중대한 공중 보건 위험을 부각시킨다.

미국 기관이 여러 인기 브랜드의 리콜 수준을 상향함에 따라 약 650,000봉지의 감자칩이 영향을 받게 되었습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 살모넬라 오염 위험으로 인해 여러 인기 감자칩 브랜드의 리콜 수준을 가장 심각한 단계로 격상했습니다. 제조사인 Utz는 시즈닝 성분 제조에 사용된 제3자 공급처의 탈지분유에 살모넬라균이 존재할 가능성이 있다며, 지난 5월 Zapp’s 및 Dirty 감자칩 제품군에 대해 자발적 리콜을 실시했습니다. 계속 읽기...

• 2026년 현재 세 건의 활성 조사를 통해 모링가 보충제 분말이 여러 주에 걸친 살모넬라 발병과 연관된 것으로 밝혀졌습니다. • 이번 발병으로 36개 주에서 119명 이상의 사람이 영향을 받았으며, 이로 인해 여러 보충제 브랜드의 회수 조치가 이루어졌습니다. • 이번 사건은 "슈퍼푸드" 분말과 관련된 상당한 건강 위험과 보충제 제조 과정에서의 오염 가능성을 부각시켰습니다.

• 모링가 잎 보충제와 관련된 살모넬라균 감염 사례가 2026년 5월 기준 미국 36개 주에서 119건으로 확대되었습니다. • 보건 당국은 추가 감염을 막기 위해 경고를 발령했으며, 여러 브랜드가 해당 제품을 리콜했습니다. • 이번 상황은 허브 보충제의 오염 위험성을 부각하며 매우 심각한 상태이며, 소비자들은 오염된 제품을 확인하고 폐기할 것이 권고됩니다.

• Utz가 시즈닝과 관련된 오염 가능성으로 인해 Zapp’s 및 Dirty 감자칩 특정 제품에 대해 자발적 리콜을 실시했습니다. • Utz는 식중독을 유발할 수 있는 박테리아인 살모넬라균 오염 우려로 인해 미국 내 두 가지 감자칩 브랜드에 대해 자발적 리콜을 발표했습니다. • 미국 식품의약국(FDA)이 월요일 발표한 리콜 통지에 따르면, Zapp’s 및 Dirty 감자칩의 특정 품목에 사용된 시즈닝과 관련된 오염이 있을 수 있습니다.