Salmonella Outbreak

• 미국 역사상 최대 규모의 식품 매개 질병 발생 사례 중 하나로 기록될 가능성이 있는 가운데, 텍사스산 계란 160만 다스가 리콜되었습니다. • 약 100명의 환자가 발생한 살모넬라균 확산 사태를 당국이 조사함에 따라, 약 160만 다스의 계란에 영향을 미치는 이번 대규모 리콜은 US Food and Drug Administration(FDA)의 최고 위험 경고 수준으로 격상되었습니다. • FDA는 8월 12일, 살모넬라균 오염 우려가 있는 흰색 및 갈색 케이지 프리(cage-free) 계란 약 160만 다스에 대한 리콜 등급을 재분류했습니다.

• CDC, FDA 및 주 공중보건 당국은 2026년 8월에 보고된 Salmonella Javiana 감염의 다주(multistate) 집단 발생 사례를 조사하고 있습니다. • 역학 데이터 결과, 이번 집단 발생은 jalapenos 섭취와 연관이 있는 것으로 밝혀졌습니다. • 이번 조사는 구체적인 오염원을 식별하고 여러 주에서 추가 환자가 발생하는 것을 방지하는 데 매우 중요합니다.

• 살모넬라균 발생으로 100명이 병에 걸리자, 레스토랑 체인인 치폴레가 '과도한 주의' 차원에서 고추를 제거했습니다. • 치폴레는 화요일, 할라피뇨가 살모넬라균 발생과 연관된 잠재적 식재료임을 확인한 후 일부 매장에서 이를 제거하고 다른 재배 농가의 공급품으로 교체했다고 밝혔습니다. • 회사는 잠재적 발병 사례를 인지한 후 공급망을 통해 식재료 추적을 시작했으며, 공통 로트(lot)의 할라피뇨가 발생 원인일 가능성이 있다고 확인했습니다.

• FDA는 2026년 6월 30일 살모넬라균 발생 경고를 업데이트했으며, 32건의 입원 사례를 포함해 36개 주에서 119건의 질병 사례가 보고되었다고 밝혔다. • 확대된 리콜 대상에는 TNVitamins, Live it Up, Doctor's Pride, Why Not Natural의 제품들이 포함되었다. • 이번 상황 악화는 오염된 모링가 보충제와 관련된 중대한 공중 보건 위험을 부각시킨다.

• 모링가 잎 보충제와 관련된 살모넬라균 감염 사례가 2026년 5월 기준 미국 36개 주에서 119건으로 확대되었습니다. • 보건 당국은 추가 감염을 막기 위해 경고를 발령했으며, 여러 브랜드가 해당 제품을 리콜했습니다. • 이번 상황은 허브 보충제의 오염 위험성을 부각하며 매우 심각한 상태이며, 소비자들은 오염된 제품을 확인하고 폐기할 것이 권고됩니다.