Plasticvervuiling is een 'over het hoofd gezien' probleem in plannen voor voedselverspilling, zeggen experts
• Onderzoekers stellen vast dat microplastics kunnen blijven voortbestaan in compost en kunnen uitlogen naar landbouwgronden • Plasticvervuiling zou een centraal aandachtspunt moeten zijn in inspanningen om voedselverspilling aan te pakken, wat door campagnevoerders wordt bestempeld als een van de meest over het hoofd geziene problemen van de klimaatcrisis, aldus onderzoekers. • Dit is ondanks het feit dat, zoals chef-kok, auteur en activist Max La Manna het verwoordt, het beheer van voedselverspilling "een van de weinige klimaatproblemen is waarbij iedereen wint". Lees verder...
theguardian.com

