Probabilidade de consumo de produtos frescos aumenta com a renda para adultos nos EUA, mostra novo relatório do CDC
O relatório destaca profundas divisões entre as rendas baixa e média, uma disparidade que remonta a décadas Um novo relatório dos Centers for Disease Control and Prevention (CDC) reafirma que os adultos têm maior probabilidade de comer frutas e vegetais frescos à medida que sua renda aumenta. O resumo de dados surge no momento em que cortes republicanos em programas de assistência alimentar, coloquialmente chamados de “food stamps”, levaram as inscrições a “despencarem”. Mudanças nas diretrizes alimentares dos EUA, lideradas pelo secretário de saúde Robert F Kennedy Jr, também tornaram a dieta recomendada pelo governo mais cara. Uma nova “pirâmide alimentar” lançada em janeiro enfatizou a proteína animal, frutas e vegetais frescos, todos os quais custam mais, de acordo com estudos. Continue lendo...
theguardian.com
