Ultra Processed

‘Declaração de consenso clínico’ também insta cardiologistas a aconselharem pacientes a não comer tarde da noite e a mastigar lentamente

• Um novo estudo do American College of Cardiology com mais de 6.800 adultos dos EUA mostra que consumir mais de nove porções diárias de alimentos ultraprocessados aumenta o risco de ataque cardíaco, derrame ou morte em 67% em comparação a apenas uma porção. • Cada porção adicional aumenta o risco em mais de 5% no geral e mais de 6% entre americanos negros, com as descobertas apresentadas na Sessão Científica Anual do ACC em New Orleans, de 28 a 30 de março. • A Dra. Michele Arthurs, da Kaiser Permanente, recomenda a verificação de rótulos e estratégias como comer refeições saudáveis previamente ou combinar batatas chips com laranjas para reduzir a ingestão.