Food

在 Global Sumud 船隊中被以色列拘留的親巴勒斯坦活動人士中，包含 11 名澳洲人。請關注今日的即時新聞。早安，歡迎來到週五，我們終於撐到了。我是 Nick Visser，將為您報導今日新聞。以下是重點內容：Global Sumud 船隊上的 428 名活動人士（包括 11 名澳洲人）在本週早些時候被拘留後，目前已獲以色列當局釋放。其中一名澳洲人表示，他們被拘留了約 80 小時，且被剝奪了食物和飲水，「但與巴勒斯坦人所遭受的處境相比，這根本不算什麼」。繼續閱讀...

• 在 Keir Starmer 推遲調高燃料稅後，財相啟動「大英夏季儲蓄計劃」 • Keir Starmer 表示原計劃的燃料稅調漲將被取消 • Rachel Reeves 將承諾為兒童提供夏季免費巴士乘車，並降低部分進口食品的關稅，作為旨在緩解 Iran 衝突所導致成本上升措施的一部分。

Stuart Machin 主張政府應減少超市的稅收與監管負擔

• 零售業來源否決政府提案，認為其「毫無道理」且可能導致全面成本上升 • 英國政府要求超市考慮對部分基本食品實施價格凍結，以保護民眾免受中東衝突引發的通貨膨脹影響。 • 零售商拒絕了該計劃，指責在稅收、燃料和能源成本上升的情況下，此舉可能增加潜在成本，並認為這可能會推高消費者的整體價格。閱讀更多...

• 英國外交大臣表示，需要採取緊急壓力以重新開放 Hormuz 海峽，並恢復化肥與燃料的運輸。 • 英國外交大臣 Yvette Cooper 表示，全球化肥供應必須在數週內恢復，以避免災難發生，因為作物收成正遭受影響且糧食價格持續上漲。 • 伊朗戰爭凍結了通過 Hormuz 海峽的化肥運輸，造成供應緊縮，已對英國、歐洲和美國的農業造成損害，而對開發中國家的影響最為嚴重，因為當地的農民無法負擔目前調高後的價格。

• 地方商店關閉與公共交通不便，導致家庭難以獲取健康且價格實惠的食物 • 「風景極美」但數英里內沒有商店：Cotswolds 的農村食物沙漠 • 最新研究顯示，隨著地方商店關閉及公共交通惡劣，英國農村正逐漸成為低收入家庭的「食物沙漠」，使其面臨不成比例的高飢餓風險及生活成本壓力。

Eden Project 創始人希望啟發地方議會建立社區花園，讓年輕人能種植蔬菜。

• 對 27,000 件澳洲超市商品的調查發現，部分宣稱具有環保效益的產品，其排放量顯著高於未貼標籤的同類產品。 • 澳洲研究人員發現，超市中標榜「天然」或「永續」等環保術語的食品，大多僅是行銷話術，而非經過驗證的聲明。 • George Institute for Global Health 的研究人員對悉尼 Coles、Woolworths、Aldi、IGA 和 Harris Farm 超市銷售的 27,000 多種包裝食品進行了評估。

• 第 48 屆 ASEAN 峰會於 5 月 8 日（週五）閉幕，領導人提出建立區域燃料儲備和備用糧食安全機制，以應對中東衝突導致的供應中斷。 • 相關措施旨在應對霍爾木茲海峽（Strait of Hormuz）關閉所帶來的影響，該情況將威脅到對東南亞至關重要的燃料和化肥供應。 • 領導人同意建立一套針對外交部長的危機溝通協議，以便在多個領域採取一致且及時的區域回應。

「臨床共識聲明」同時敦促心臟科醫師建議患者不要在深夜進食，並放慢咀嚼速度。想要減少對超加工食品 (UPF) 的攝取嗎？如果是這樣，請更頻繁地在家烹飪、不要在深夜進食，並放慢咀嚼食物的速度。鑑於超加工食品對全球人類健康構成的緊迫且日益增加的危險，這些是醫生提供給大眾用以限制 UPF 攝取量的建議。請繼續閱讀...

• 強大的房地產與農業公司 Grosvenor Group 表示，伊朗戰爭的連鎖反應可能會在明年到來。 • 根據英國最具影響力的房地產與農業公司之一指出，伊朗戰爭導致的化肥短缺已使英國農民的成本上升高達 70%，並將在明年對全球食品價格產生「劇烈」影響。 • 由溫徹斯特公爵 (Duke of Westminster) 控制、擁有 349 年歷史的 Grosvenor Group 行政受託人 Mark Preston 表示，自 2 月下旬伊朗戰爭開始以來，化肥價格飆升 50% 至 70%，而在此之前價格「已經相當昂貴」。

• 消費者擔心中東衝突的影響，而英國零售商則表示政府在降低成本方面的時間已所剩無多。 • 根據 Opinium 的最新研究發現，80% 的民眾擔心食品價格上漲，這將源於零售商將增加的成本轉嫁給消費者，而 73% 的人預計衝突將推高其他產品的價格。

• 川普政府的 HHS（美國衛生及公共服務部）於 2026 年 5 月 4 日通知醫院和療養院，在患者膳食中應優先選擇「真實食物」，而非含糖飲料和膳食補充劑。 • 此次政策轉向立即遭到醫療服務提供者的抵制，他們對執行過程以及患者的偏好表示擔憂。 • 該議程旨在應對日益上升的肥胖率及相關飲食疾病，可能會影響每年數百萬名住院患者。

• 研究指出，氣候與能源衝擊推動通貨膨脹，導致牛肉和橄欖油成本漲幅最高。 • 新研究顯示，到 11 月，食品價格有望比 2021 年生活成本危機開始時高出 50%。 • 智庫 Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) 的新研究表明，氣候與能源衝擊使食品價格增長速度幾乎翻了四倍，過去五年的成本增長率與前二十年的增長率幾乎相同。閱讀更多...

• 農業部長在缺乏證據的情況下聲稱，Snap 領取者中包含豪華車主。 • 川普政府對這項支持數千萬低收入美國人的 87 年歷史糧食援助計劃的攻擊在上週升級，農業部長 Brooke Rollins 聲稱，14,000 名 Supplemental Nutritional Assistance Program (Snap) 的領取者中包含 Ferrari、Bentley 和 Tesla 等豪華車的車主。 • 批評者指責這種猛烈抨擊是誤導訊息活動的一部分，旨在削弱美國最弱勢群體所依賴的福利。閱讀更多...

• 紐西蘭總理 Christopher Luxon 目前在新加坡，旨在正式確立一項「燃料換食品」安排，以保護紐西蘭在危機期間的供應。 • 根據 Luxon 的發言，由於安全問題掩蓋了經濟相互依賴性，該協議強調貿易韌性的重要性。 • 此舉凸顯了兩國透過資源交換與加強聯繫，共同應對全球動盪的雙邊努力。

Yara 執行長警告，全球性競標將使最貧窮國家爭奪難以負擔的物資。全球最大化肥公司負責人表示，伊朗戰爭可能產生「戲劇性後果」，導致非洲一些最貧窮與最脆弱的社區出現糧食短缺和價格上漲。Yara International 執行長 Svein Tore Holsether 表示，世界領導人需要防範化肥價格飆升和短缺引發的事實上的全球競標，這將使最貧窮的國家，特別是非洲國家，爭相尋求物力難以負擔的供應。繼續閱讀...

• 報告呼籲採取強硬行動，以應對歐洲肝臟相關問題「不斷升級且無法持續的負擔」 • 專家表示，歐洲各國政府應對酒精和不健康食物徵收大幅提高的稅金，以應對該洲每年因肝臟疾病導致的 284,000 人死亡 • 這些產品的稅金漲幅應足以使籌集到的資金支應其對醫療服務、刑事司法系統和社會服務造成的巨大成本

駕駛者被迫排隊長達六小時以獲取燃料，或在黑市支付更高價格；與此同時，農民則缺乏可用於操作機具與收割農作物的燃料。

• Marist College Ashgrove 的一名教師聲稱，在校園事件後她遭受了「嚴重的精神創傷」。 • 布里斯本一所頂尖私立男校的一名教師聲稱，她在被數百名天主教學校學生圍困並遭到投擲食物的事件中，面臨著一種「厭女文化」，此次事件導致她造成「嚴重的精神創傷」。 • 代表 Marist College Ashgrove 教師 Victoria Sparrow 的大律師向布里斯本最高法院表示，該學校允許厭女文化「發展並存在」。

• 世界糧食計劃署 (World Food Programme) 週五宣布衣索比亞的 Somali 和 Afar 地區進入人道主義緊急狀態，警告持續的乾旱已摧毀作物與牲畜群，導致 940 萬人面臨嚴重的糧食不安全問題。 • WFP 發言人表示，當地政府報告的作物歉收率與去年相比達 60%；五歲以下兒童的營養不良率已攀升至 18%，接近飢荒臨界值。 • 該組織呼籲國際社會立即提供資金以分發緊急口糧並建立餵養中心，並指出鄰近地區的衝突已使衣索比亞的人道主義應對能力承受巨大壓力。

• 在一名營養不良士兵的妻子於社交媒體上發佈震撼照片後，一名高階指揮官被撤職。 • 烏克蘭國防部在一批消瘦士兵的照片曝光後解雇了一名高階指揮官，這些士兵在缺乏適當食物和水的情況下被留在前線數月。 • 此醜聞爆發於一名士兵的妻子 Anastasiia Silchuk 在社交媒體上發布照片後。照片中的四名男子面色蒼白且明顯營養不良，肋骨凸出，手臂纖細。閱讀更多...

研究人員認為，獼猴已學會透過食用土壤來緩解由鹹食和甜食零食引起的腸胃刺激。

• 擁有 Kingsmill、Twinings 和 Patak’s 的 ABF 將分拆該時尚連鎖店，以最大化股東回報。 • 商業即時動態 – 最新更新：儘管警告中東衝突可能會打擊消費支出，但 Primark 將於明年與其擁有 Twinings、Kingsmill 和 Patak’s 的姐妹食品公司分開。 • 該時尚連鎖店的所有者 Associated British Foods (ABF) 確認了將 Primark 從集團其他業務中分拆的計劃，該計劃去年首次被提出。閱讀更多...

零售分析師表示，在充滿挑戰的商業環境中，將食品與時尚集團分拆具有合理性。當 Associated British Foods 公佈關於擬議分拆計劃的方案時，Primark 可能將於本週脫離 Kingsmill、Twinings 以及製糖業務。這次潛在的分拆發生在該集團（由億萬富翁 Weston 家族控制）的一個艱難時期，其時尚與食品部門正面臨激烈的競爭以及成本上升的壓力。閱讀更多...

• 警方表示在 HiPP 胡蘿蔔與馬鈴薯泥罐頭中偵測到毒藥，製造商則稱產品可能遭到蓄意竄改。 • 奧地利警方表示，在因安全疑慮而從全國 1,000 多家 Spar 超市召回產品後，於一罐 HiPP 嬰兒食品中發現了鼠藥。 • 布根蘭（Burgenland）警方在一份聲明中指出，一名顧客舉報的 190 克（7 盎司）胡蘿蔔與馬鈴薯嬰兒食品樣本經檢測呈鼠藥陽性反應。

儘管廚師和活動人士對此表示歡迎，但許多學校認為政府計劃從菜單中移除「隨手買（grab and go）」選項的做法走得太遠了。現在是 Richard Challoner school（位於倫敦西南區 New Malden 的一所天主教綜合男校）的午餐時間。熟悉的學校午餐香味開始在走廊中飄散。在食堂裡，廚房團隊在七年級學生大軍進場前進行最後準備，現場暫時處於寧靜之中——隨後而來的是一群聊天大笑、揹著背包且肚子正咕嚕作響的男孩們。閱讀更多...