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• Donald Trump 在一系列新襲擊發生後宣布，與伊朗的停火已「結束」。 • 儘管停火終止，Trump 表示外交談判可能仍將繼續。 • 緬因州民主黨內部針對 Graham Planter 的衝突日益增加。

• 環境保護署及獨立研究發現，食品是化學物質暴露的最大來源。 • 美國食品藥品監督管理局 (FDA) 拒絕了一項要求設定食品中毒性 PFAS「永久化學物質」限制的法律請願，這對公共衛生倡導者推動限制危險化合物暴露的努力來說，又是另一次挫折。 • 儘管科學證據日益增多，且環境保護署 (EPA) 發現食品是 PFAS 暴露的最大來源，該機構仍拒絕設定限制。

垃圾掩埋場可能會使鳥類接觸到污染物，引發關於在掩埋場覓食究竟是有益還是有害的質疑。 • 研究顯示，鹳鳥因攝取真正的「垃圾」而體重增加，這意味著先前數量減少的鳥類，可能因越來越多地在垃圾掩埋場覓食而面臨潛在的健康風險。 • 對於歐洲的白鹳群而言，垃圾掩埋場提供了看似快速且便捷的餐食。但新研究指出，牠們獲得的短期能量提升，可能是以隱藏的長期健康影響為代價。請繼續閱讀...

• 日本已與 Noetra 公司合作，計劃在 2040 年前於 18 個不同的就業部門部署 1,000 萬台機器人。 • 該計劃重點在於將「實體 AI」整合到關鍵產業中，特別針對醫療保健和食品製造業以提升效率。 • 此次大規模部署旨在解決日本嚴重的勞動力短缺問題，以及提高勞動力生產力的需求。

• 歌手 Taylor Swift 與未婚夫 Travis Kelce 一直保持低調，但 Madison Square Garden 似乎已開始準備慶典活動。 • 在她的熱門歌曲《Welcome to New York》中，Taylor Swift 唱道：「就像任何偉大的愛情一樣，它讓你捉摸不定。」 • 這位超級巨星本週確實做到了這一點，因為紐約 Madison Square Garden 似乎正為一場盛大婚禮做準備。近日，有人看到貨車在場館外卸載鮮花、食物，以及看起來像是巨大白色童話城堡的建材。閱讀更多...

• 在某個區域，有 76% 的漁船被海豚跟隨，幼年海豚正從父母身上學習這種技巧。 • 一項研究發現，亞得里亞海的bottlenose dolphins（寬吻海豚）越來越多地跟隨拖網漁船以尋找殘餌。研究共同作者、義大利 Dolphin Biology and Conservation 主席 Giovanni Bearzi 表示：「如今尋找 [bottlenose dolphins] 最簡單的方法就是尋找拖網漁船。許多漁船後方都跟著海豚，牠們在漁船經過的航跡中覓食與拾荒。」

• 霍爾木茲海峽的地緣政治危機正透過中斷重要肥料貨物的運輸，威脅全球糧食安全。 • 儘管該地區的焦點在於石油，但肥料缺乏導致作物產量下降，並使已在與通貨膨脹和債務作鬥爭的政府面臨糧食價格上漲的壓力。 • 世界糧食計劃署 (WFP) 警告，情況正迅速從地緣政治衝突演變為影響最弱勢群體的人道主義危機。

Great American State Fair 的入場人數稀少且天氣極熱，但至少你可以花 25 美元買一個椒鹽脆餅。本文最初發表於 This Week in Trumpland，歡迎訂閱於每週三收到電子報。我這輩子去過一些令人失望的博覽會。其中一次是在英格蘭西北部的一個小鎮，主打項目是一個要用麻袋滑下去的小溜滑梯；結果溜滑梯老闆忘了帶麻袋，導致我和我姊姊只好穿著 T-shirt 滑下去。另一次在一個叫 Longton 的村莊慶典上，我在賓果遊戲中贏得了大獎，是一個附帶威士忌瓶的威士忌醒酒器。當時我才 11 歲，醒酒器是破的，而威士忌則被幾個大男孩搶走了。而最近，我在 Iowa 的一次博覽會上，看著兩名農夫為了誰的南瓜更大而大聲爭吵。閱讀更多...

從 7 月 1 日起，餐廳必須告知顧客其魚類和海產品是在澳洲捕撈還是進口。

• 在 Boyle Heights 一處設施發生持續一週的火災後，清理工作正在進行，此次火災導致數千萬磅的冷凍食品毀損。 • Boyle Heights 鄰里之間瀰漫著腐爛的氣味。一週以來，洛杉磯市中心附近的一座大型倉庫起火，濃黑煙霧充斥空氣，隨著空氣品質惡化，當地宣布進入緊急狀態並下達立即疏散令。 • 消防員終於在週三撲滅火勢，但倉庫內 8,500 萬磅的冷凍食品中已有半數在火災中損失，導致約 4,000 萬磅的食物腐爛。閱讀更多...

• Oxfam 預測，受此氣候模式影響，巴布亞紐幾內亞將成為太平洋地區受災最嚴重的國家，全國將有高達 300 萬人受到影響。 • 巴布亞紐幾內亞高地地區的許多家庭面臨收成銳減和飢餓威脅，因為 El Niño 氣候模式帶來的霜凍和長期乾旱摧毀了數千個家庭賴以生存及獲取收入的菜園。 • El Niño 的影響在近幾週顯現，帶來乾旱狀況、水位下降以及霜凍，威脅到該國部分農業產能最高地區的糧食安全。閱讀更多...

• 農場主表示，政府的長期方向未能為應對英國糧食安全威脅提供充足資金。 • 政府在新的英國農業計畫中警告，氣候危機將導致糧食價格衝擊和短缺。 • 然而，農民批評該計畫——這是政府首次概述農業長期方向的願景——未能為應對這一威脅英國糧食安全的危機提供足夠的資金支持。

• Caesars Entertainment 在拉斯維加斯大道開設了 The Vanderpump Hotel，標誌著其向名人品牌款待業的策略性擴張。 • 此次新 venture 旨在透過整合高端餐飲與夜生活體驗，吸引奢華旅客、美食愛好者以及娛樂追求者。 • 此舉順應了全球名人品牌酒店的增長趨勢，該趨勢在英國、法國、義大利以及阿拉伯聯合大公國已有體現。

獨家報導：癌症慈善機構表示，消除從社交媒體上獲取的虛假資訊，現已成為臨床醫生的一項例行工作。關於使用薑黃、聖約翰草（St John’s wort）和鎂等膳食補充劑的社交媒體錯誤資訊現已如此普遍，以至於澄清這些網路說法已成為 NHS 臨床醫生工作的常態。五分之二的前線醫療工作者表示，他們每週至少一次遇到提及補充劑之不準確或誤導性資訊的患者。閱讀更多...

• 冷藏與物流機構警告，燃料短缺、網路攻擊及極端天氣將使糧食供應面臨風險。 • 在對燃料短缺、網路攻擊和極端天氣的擔憂中，部長們被指對英國重要糧食供應的風險採取自滿態度。 • 冷藏與物流貿易機構已敦促政府將英國糧食系統可能遭受的 disruptions 視為「即刻的國家優先事項」。

• 拘留人員表示，由於他們拒絕簽署不理解的英文文件，他們被提供「腐爛」的水並被剝奪餐食 • 佛羅里達州惡名昭彰的「Alligator Alcatraz」移民拘留所的拘留人員週四表示，守衛在他們簽署不理解的英文文件前，拒絕為他們提供食物和新鮮飲用水。在 Guardian 聽到的一段撥打給移民倡導團體的電話錄音中，半打以上的拘留人員指稱，過去三天內提供給他們的水是「腐爛的」且含有蚊子幼蟲，這顯然是試圖向他們施壓以要求簽署文件。

• 食糧及農業組織 (FAO) 警告，必須採取緊急行動，以防止因霍爾木茲海峽 (Strait of Hormuz) 中斷而引起的全球糧食安全危機。 • FAO 總幹事 Qu Dongyan 在羅馬與西班牙首相 Pedro Sánchez、WFP 執行主任 Cindy McCain 以及 IFAD 總裁 Alvaro Lario 會面，共同應對這些風險。 • 該警告強調目前處於一個「深刻的地緣政治與經濟脆弱期」，這條關鍵航道的動盪可能會引發嚴重的全球糧食衝擊。

• 一場始於 2 月 28 日的中東地緣政治危機已演變為全球糧食安全緊急情況，導致非洲飢餓問題加劇以及阿富汗醫療物資短缺。 • 霍爾姆茲海峽（Strait of Hormuz）此前處理約 20% 的全球石油運輸，目前的供應中斷已導致原油價格飆升，並增加了運輸與供應鏈成本。 • 此次危機導致數百艘船隻和數萬名海員受困，造成廣泛的經濟衝擊。

最新一期的《美國公共衛生雜誌》（American Journal of Public Health）關注超加工食品（UPFs），並揭露大型菸草公司利用其銷售香菸的策略，來推銷針對兒童設計的超加工食品（例如 Lunchables）。超加工食品與香菸之間的相似之處，不僅在於產品的配方與行銷方式旨在驅使過度消費，還在於越來越多證據顯示超加工食品與多種健康風險相關，包括心血管疾病、特定癌症以及認知健康下降。閱讀更多...

獨家報導：與農民討論的一系列措施，包括暫停原定於明年生效的關稅。部長們目前正在討論暫緩原定於明年年初生效的化肥碳稅，以期抑制食品通貨膨脹。此舉將是一系列措施的一部分，其中還包括暫停對包括麵包、餅乾和香蕉在內的一系列食品徵收進口關稅。閱讀更多...

• 涉及肉類、植物及包裝的協議承諾將於 2027 年起終結「文書地獄」及邊境延誤。 • 政府宣佈，作為 Keir Starmer 與布魯塞爾「重啟」談判的首個確認結果，影響英國向歐盟出口食品（包括新鮮香腸和漢堡）的 Brexit 繁瑣行政程序將於 2027 年中期取消。 • 規則生效後，肉類出口商（無論是新鮮、冷凍或加工製品）將不再需要昂貴的獸醫證明來證明其符合歐盟標準。植物或木製包裝材料也不再需要類似文件。

WasteBar 餐車希望這個吸睛的優惠能改變荷蘭人對廢棄物的態度。

• 業界人士警告國家安全風險，並呼籲部長們正視極端天氣、通貨膨脹以及伊朗戰爭所帶來的影響。 • 糧食專家表示，極端天氣、通貨膨脹和伊朗戰爭的影響正使英國「不自覺地陷入糧食危機」，而政府未能認真對待這一威脅。 • 在經歷乾旱的春季後，農民正承受當前熱浪的嚴重壓力，隨著氣溫超過作物耐受限度，許多作物的產量可能會下降。

• 隨著政府開始恢復網路連線，民眾對食品價格上漲與短缺表示沮喪。 • 伊朗部分解除網路限制後，揭露了對食材價格通膨日益增加的憤怒，普通伊朗人對蔬菜油年漲幅 308%、雞肉 190% 及稻米 170% 的情況表示譴責。 • 伊朗當局於週二開始恢復全球網路連線。該網路在 2 月 28 日美國與以色列對抗伊斯蘭共和國戰爭的第一天被切斷，此前在 1 月的大規模抗議期間也曾發生同樣情況。閱讀更多...

Park Slope Food Coop 的抵制投票反映了成員之間以及更廣泛社區內的緊張關係與分歧。

• 自2018年以來，已記錄超過20,000起針對市場、農田和糧食分發系統的攻擊。 • 新分析顯示，飢餓正日益被利用為戰爭武器，過去八年內記錄了超過20,000起「糧食相關暴力」事件。 • 襲擊行動包括1,261次針對家庭日常雜貨市場的打擊，以及863起針對糧食分發系統並導致工作人員死亡的事件。閱讀更多...

全球事件與氣候危機使英國的糧食系統面臨危險的暴露，急需全面改革。