Processed

• 此舉填補了監管漏洞，但並未包含今年早些時候承諾的「超加工食品」定義 • 美國食品藥品監督管理局（FDA）正在修改食品製造商通知其上市成分的規則，但川普政府再次推遲定義「超加工食品」，承諾稍後提供更多詳情 • 儘管此舉將填補監管漏洞，但在最大規模的食源性疾病爆發之一持續展開之際，仍未能兌現政府大幅改革食品法規的承諾。閱讀更多...

最新一期的《美國公共衛生雜誌》（American Journal of Public Health）關注超加工食品（UPFs），並揭露大型菸草公司利用其銷售香菸的策略，來推銷針對兒童設計的超加工食品（例如 Lunchables）。超加工食品與香菸之間的相似之處，不僅在於產品的配方與行銷方式旨在驅使過度消費，還在於越來越多證據顯示超加工食品與多種健康風險相關，包括心血管疾病、特定癌症以及認知健康下降。閱讀更多...

「臨床共識聲明」同時敦促心臟科醫師建議患者不要在深夜進食，並放慢咀嚼速度。想要減少對超加工食品 (UPF) 的攝取嗎？如果是這樣，請更頻繁地在家烹飪、不要在深夜進食，並放慢咀嚼食物的速度。鑑於超加工食品對全球人類健康構成的緊迫且日益增加的危險，這些是醫生提供給大眾用以限制 UPF 攝取量的建議。請繼續閱讀...

• 一項針對 6,800 多名美國成年人的 American College of Cardiology 新研究顯示，與每日攝取一份超加工食品相比，每日攝取超過九份將心臟病發作、中風或死亡的風險提高 67%。 • 每增加一份攝取量，整體風險將增加 5% 以上，而對於非裔美國人則增加 6% 以上；該研究結果於 3 月 28 日至 30 日在紐奧良舉行的 ACC Annual Scientific Session 上發表。 • 來自 Kaiser Permanente 的 Michele Arthurs 博士建議檢查食品標籤，並採取如在正餐前食用健康餐點或將洋芋片與橙子搭配食用等策略，以減少攝取量。