Salad

• Salad and Go 已申請第 11 章破產保護，並宣布關閉所有店面。 • 此決定是在圓孢子蟲 (cyclospora) 爆發以及競爭激烈的沙拉產業中經營壓力增加後做出的。 • 此舉標誌著該連鎖店全面關閉，突顯了食源性疾病爆發對財務和聲譽造成的嚴重影響。

• 在氣候與政治動盪之中，人們轉向追求熟悉感，Waitrose 的傳統美食（如 toad-in-the-hole）需求量增加。 • 忘掉清脆的沙拉和冰鎮的 Rosé 吧。在熱浪襲擊下，疲憊的英國人似乎更渴望濃郁的牧羊人派（cottage pie）和強勁的紅葡萄酒。 • 在這種被稱為「反向安慰飲食」（reverse comfort eating）的趨勢下，Waitrose 的牧羊人派銷售額在過去一個月飆升 110%，南非紅酒較去年同期增長 68%。

• 密西根州衛生官員於週一宣布，萵苣或沙拉綠葉菜已被確定為大規模 Cyclospora 感染疫情的潛在來源。 • 這種疾病是由 Cyclospora 寄生蟲引起，透過受糞便污染的食物或水傳播，已導致美國各地數千人患病。 • 儘管綠色蔬菜是主要懷疑對象，但官員警告，在調查中尚未完全排除其他食物來源。

資深經紀人 Michael Glantz 表示，在活動陷入混亂時他「並不害怕」且「想看看情況」。 • 一名在白宮記者晚宴上的賓客在週六保持著用餐禮儀，在槍聲響起且武裝 Secret Service 特勤局特工衝進 Washington Hilton 酒店宴會廳後不久，他仍被發現正冷靜地享用著沙拉主菜。 • 一段影片記錄了 Creative Artists Agency 的資深經紀人 Michael Glantz 悠閒地將 burrata 沙拉送入口中，而背景中僅幾碼外的舞台上除了一名身穿戰術裝備並持槍的警員外，已空無一人。