Salmonella Outbreak

• CDC、FDA 及州公共衛生官員正在調查 2026 年 8 月報告的 Salmonella Javiana 感染多州爆發事件。 • 流行病學數據已將此次爆發與食用 jalapenos 聯繫起來。 • 此項調查對於確定具體的污染源以及防止多個州進一步出現病例至關重要。

• 由於沙門氏菌爆發導致 100 人患病，該連鎖餐廳基於「極其謹慎」的考量而撤除辣椒。 • Chipotle 週二表示，在確定墨西哥辣椒可能是與沙門氏菌爆發相關的潛在成分後，已將部分餐廳的墨西哥辣椒移除，並更換為來自不同種植者的供應品。 • 該公司表示，在得知潛在的爆發事件後，開始追溯其供應鏈中的成分，並確定來自同一個批次的墨西哥辣椒為可能的來源。請繼續閱讀...

• FDA 於 2026 年 6 月 30 日更新了關於 Salmonella 爆發的警告，報告指出 36 個州共有 119 人染病，其中 32 人住院。 • 擴大後的回收範圍現在包括來自 TNVitamins、Live it Up、Doctor's Pride 及 Why Not Natural 的產品。 • 此次事態升級凸顯了受污染的 moringa 補充劑所帶來的重大公共衛生風險。

• 截至 2026 年 5 月，與 moringa 葉補充劑相關的沙門氏菌 (Salmonella) 疫情已擴大至美國 36 個州，共計 119 例報告病例。 • 衛生官員已發布警告，多個品牌已回收受影響產品以防止進一步感染。 • 此情況十分危急，凸顯了草本補充劑的污染風險，促使消費者識別並丟棄受污染產品。