Cottage Pie und ein Glas Rotwein, jemand? Briten meiden trotz Hitze Salate im Sinne eines „umgekehrten Comfort Eatings“
Nostalgische Speisen wie Toad-in-the-hole sind bei Waitrose ebenfalls gefragt, da sich die Menschen angesichts klimatischer und politischer Umbrüche nach Vertrautem sehnen.
Vergessen Sie den knackigen Salat und das Glas gekühlten Rosé. Erschöpfte Briten sehnen sich während Hitzewellen scheinbar eher nach einem reichhaltigen Cottage Pie und einem kräftigen Rotwein. Im Zuge eines Trends, der als „Reverse Comfort Eating“ bezeichnet wird, sind die Verkäufe von Cottage Pie bei Waitrose im letzten Monat um 110 % gestiegen, und der Absatz von südafrikanischem Rotwein ist im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Vorjahr um 68 % gestiegen. Der überraschende Nachfrageschub bei Winter-Comfort-Foods umfasst auch Retro-Gerichte wie Chicken, Bacon and Leek Pie (plus 41 %), Chicken Korma (plus 67 %) und Chicken and Ham Gratin (plus 68 %). Weiterlesen...
Quellen und Zitate
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