Der Kampf um die Rettung des sterbenden Herzens des ländlichen Frankreichs: das Dorf-Bistro
• Es ist kurz nach Mittag an einem Werktag, und bereits ist jeder Tisch im Café-Bistro Au Bon Acceuil im nordburgundischen Dorf Saint-Martin-sur-Ouanne besetzt. • Das heutige Drei-Gänge-Mittagsmenü – mit der Wahl zwischen einem ordentlichen Stück Steak mit Pommes oder einer herzhaften Lasagne – kostet nur 18 €, aber die Dorfbewohner sind nicht nur wegen des Essens hier. Weiterlesen...
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