Du charbon au cabernet : le vendeur de vin qui utilise une mine inondée pour réduire ses factures de chauffage
Lanchester Wines, dans le nord-est de l'Angleterre, utilise la chaleur d'une mine de charbon désaffectée pour maintenir la température du vin et, avec 23 000 mines inondées au Royaume-Uni, le potentiel est immense pour que d'autres entreprises et foyers suivent son exemple.
Les mettre au réfrigérateur, les cacher dans une cave : c'est ainsi que la plupart des gens conservent leurs bouteilles de vin préférées. Mais lorsque l'on possède des entrepôts remplis de milliers de millésimes, il faut réfléchir différemment. Depuis huit hivers, Lanchester Wines utilise la chaleur d'une mine de charbon désaffectée pour maintenir des températures de stockage idéales dans ses installations du nord-est de l'Angleterre, aidant ainsi à prévenir le gel ou la détérioration.
Sources et citations
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