Hunger

• Un livre recrée des recettes de la période suivant la fin de la guerre civile espagnole, époque où la population était confrontée à des pénuries alimentaires. • Peu de plats sont plus simples à préparer que la tortilla de patatas, plat emblématique de l'Espagne qui – mis à part les débats sur les oignons – ne nécessite rien de plus que deux ingrédients de base et une pincée de sel. Mais par où commencer quand on n'a ni œufs, ni pommes de terre ? • C'est la question à laquelle la cheffe et auteure culinaire Berta Álvarez Acal tente de répondre dans Recetas de Guerra (Recettes de guerre), une compilation de recettes couvrant les années de faim après la fin de la guerre civile espagnole en 1939. Lire la suite...

Exclusif : Le cinéaste Gabar Choli décrit comment il a subi des traitements coercitifs pendant huit mois de détention au Texas

• Les prévisionnistes de l'ONU alertent sur la dégradation des conditions dans 45 pays connaissant actuellement une insécurité alimentaire grave • Environ 50 millions de personnes risquent d'être plongées dans une faim aiguë avant la fin de l'année prochaine en raison du développement rapide du système météorologique El Niño, selon les prévisions. • Cela s'ajoute aux centaines de millions de personnes confrontées à des niveaux de faim dangereux, en raison d'années de sécheresse dans certaines parties de l'Afrique et de la pression sur les prix alimentaires causée par la guerre en Iran. Lire la suite...

Exclusif : les dossiers judiciaires examinés par le Guardian montrent que les procédures médicales comprenaient l'alimentation forcée, l'hydratation intraveineuse forcée et des prélèvements sanguins involontaires

• Un rapport de l'ICE examiné par le Guardian révèle qu'un patient a été « soumis à l'alimentation forcée, à l'hydratation ou au cathétérisme urinaire », des pratiques que des experts ont qualifiées de torture. • L'administration Trump a imposé des traitements médicaux forcés à au moins une personne en grève de la faim dans un centre de détention pour immigrés, recourant à des pratiques médicales que des associations de santé et des groupes internationaux de défense des droits humains ont décrites comme de la torture. • Un document du service de santé de l'Immigration and Customs Enforcement (ICE), examiné par le Guardian, confirme pour la première fois que l'administration a utilisé des traitements forcés sur un gréviste de la faim depuis que Donald Trump a commencé son second mandat.

• Au moins 1 500 personnes protestent après la mise au secret de six hommes accusés de trafic de drogue avant une possible exécution

• L'initiative gouvernementale fait suite à des mois de sécheresse et de mauvaises récoltes dans le Karamoja, où 1,5 million de personnes sont confrontées à la malnutrition • L'Ouganda a lancé une distribution d'aide alimentaire d'urgence après que 19 décès au moins dus à la faim ont été signalés dans une zone touchée par une sécheresse prolongée dans l'est du pays. • Une crise s'est installée dans la région du Karamoja en Ouganda, les récoltes ayant échoué faute des pluies saisonnières attendues, laissant les 1,5 million d'habitants de la région face à de graves pénuries alimentaires et à une malnutrition croissante. Lire la suite...

• Le militant Sonam Wangchuk a mis fin à une grève de la faim de 26 jours suite aux appels de législateurs. • Cette grève a servi de catalyseur aux manifestations « Cockroach », qui se sont propagées à travers l'Inde et sont devenues un défi majeur pour le gouvernement. • Ces manifestations mettent en lumière un mécontentement public croissant et une demande de changement systémique ou de griefs politiques spécifiques menés par Wangchuk.

• Sonam Wangchuk a interrompu sa grève face aux inquiétudes concernant d'« éventuelles violences » en Inde, alors que le mouvement de protestation appelle à des manifestations dans tout le pays ce vendredi contre la brutalité policière. • L'activiste indien Sonam Wangchuk a mis fin vendredi à une grève de la faim de 26 jours suite à un scandale lié à un examen, lequel a dégénéré en une vaste protestation menée par la jeunesse contre le gouvernement de Narendra Modi, les manifestants continuant de réclamer la démission du ministre de l'Éducation. • Wangchuk a déclaré sur les réseaux sociaux qu'il avait mis fin à sa grève de la faim à Delhi en présence de deux ministres fédéraux, à la demande de nombreux membres du parlement et après « une longue négociation sur diverses conditions et compte tenu d'éventuelles violences dans le pays ». Il n'a pas détaillé les discussions mais a promis d'en exposer les points précis dans une vidéo prochainement.

• Le chef du Fonds international de développement agricole (IFAD) a averti que les conflits persistants et les perturbations des marchés de l'énergie menacent les progrès mondiaux dans la lutte contre la faim. • Ces instabilités entraînent une hausse du coût des produits de base essentiels, notamment le carburant, les engrais et la nourriture, ce qui pourrait plonger des millions de personnes supplémentaires dans l'insécurité alimentaire. • Un nouveau rapport des Nations Unies souligne que les gains actuels en matière de réduction de la faim dans le monde restent fragiles et sensibles à ces chocs économiques externes.