Salmonella

• Une éclosion de Salmonella a été liée à la consommation de jalapenos, avec des cas signalés dans plusieurs États en date d'août 2026. • Les responsables de la santé ont publié une carte détaillant les lieux de résidence des personnes infectées, tout en avertissant que le nombre réel de malades est probablement plus élevé que celui rapporté. • Cet écart de données s'explique par le fait que de nombreuses personnes infectées guérissent sans consulter de médecin ni subir de tests formels de Salmonella.

• Une personne est décédée et plus de 200 autres sont tombées malades lors d'une épidémie de salmonelle à l'échelle du Royaume-Uni, que les autorités sanitaires ont liée à la consommation d'œufs importés. • Les 207 personnes touchées sont âgées de moins d'un an à 90 ans, selon l'UK Health Security Agency, qui dirige l'enquête sur l'épidémie.

• 1,6 million de douzaines d'œufs du Texas rappelées lors de l'une des plus grandes épidémies de maladies d'origine alimentaire enregistrées dans l'histoire des États-Unis • Un rappel massif d'œufs affectant près de 1,6 million de douzaines a été élevé au niveau d'alerte le plus risqué de la US Food and Drug Administration, alors que les autorités enquêtent sur une épidémie de salmonelle qui a rendu malades près de 100 personnes. • Le 12 août, la FDA a reclassé le rappel de près de 1,6 million de douzaines d'œufs blancs et bruns sans cage en raison de craintes de contamination par la salmonelle. Lire la suite...

• Le CDC, la FDA et les responsables de la santé publique des États enquêtent sur une épidémie multi-États d'infections à Salmonella Javiana signalées en août 2026. • Les données épidémiologiques ont lié l'épidémie actuelle à la consommation de jalapenos. • Cette enquête est cruciale pour identifier la source spécifique de la contamination et prévenir d'autres maladies dans plusieurs États.

La chaîne de restaurants retire les piments « par excès de prudence » alors qu'une épidémie de salmonelle a rendu 100 personnes malades

• La FDA a mis à jour une alerte sur l'épidémie de Salmonella le 30 juin 2026, signalant 119 maladies dans 36 États, dont 32 hospitalisations. • Le rappel élargi inclut désormais des produits de TNVitamins, Live it Up, Doctor's Pride et Why Not Natural. • Cette escalade souligne des risques importants pour la santé publique associés aux compléments de moringa contaminés.

Environ 650 000 sacs de chips sont concernés alors que l'agence américaine a relevé le niveau de rappel de plusieurs marques populaires

• Trois enquêtes actives en 2026 ont lié des poudres de suppléments de moringa à une épidémie de Salmonella touchant plusieurs États. • L'épidémie a affecté plus de 119 personnes dans 36 États différents, entraînant le rappel de plusieurs marques de suppléments. • Cet événement souligne les risques sanitaires importants associés aux poudres de « superaliments » et le risque de contamination dans la fabrication des suppléments.

• Une épidémie de Salmonella liée aux suppléments de feuilles de moringa s'est étendue à 119 cas signalés dans 36 États américains en date de mai 2026. • Les responsables de la santé ont émis des avertissements et plusieurs marques ont rappelé les produits concernés afin de prévenir d'autres infections. • La situation est critique car elle met en évidence les risques de contamination des suppléments à base de plantes, incitant les consommateurs à identifier et à jeter les produits contaminés.

• Utz procède au rappel volontaire de certaines variétés de chips Zapp’s et Dirty en raison d'une contamination liée à l'assaisonnement. • Utz a lancé un rappel volontaire aux États-Unis pour deux marques de chips après des inquiétudes concernant une possible contamination par la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer des maladies d'origine alimentaire. • Selon un avis de rappel publié lundi par la US Food and Drug Administration, certaines variétés de chips Zapp’s et Dirty pourraient présenter une contamination liée à l'assaisonnement utilisé sur les produits.