L'ADN de pépins de raisin vieux de 2 000 ans révèle les origines de la viticulture moderne
• L'ADN extrait de pépins de raisin vieux de 2 000 ans, découverts dans des puits antiques en Toscane, a permis aux scientifiques de cartographier l'histoire génétique la plus étendue de vignes récupérées sur un seul site. • Cette étude révèle que les vignobles de l'époque romaine faisaient partie du réseau agricole sophistiqué de l'empire, lequel aurait pu influencer le développement de la viticulture moderne. • Les recherches menées par des scientifiques de l'University of York ont également révélé que les raisins blancs dominaient autrefois le site du Chianti, une région de Toscane célèbre pour ses vins rouges Sangiovese.
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