Mercato degli agenti fissatori del colore per alimenti e bevande fino al 2035: la domanda di Clean-Label e la stabilità dei coloranti naturali guidano la crescita - Notizie e Statistiche - IndexBox

- Si prevede che il mercato globale degli agenti fissatori del colore per alimenti e bevande si espanderà fino al 2035 per supportare la stabilità dei coloranti naturali.
- La crescita è guidata specificamente dalla riformulazione Clean-Label e dall'ascesa delle alternative lattiero-casearie a base vegetale, come yogurt e formaggi.
- L'espansione del mercato dipende dalla crescita dell'industria lattiero-casearia in America Latina e Asia-Pacifico, insieme alla premiumizzazione dei prodotti caseari nelle nazioni sviluppate.
Fonti e Citazioni
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