Notizie sulla Nutrizione -- ScienceDaily
• I ricercatori hanno scoperto che i microbi intestinali possono iniziare a consumare le proteine dello strato di muco protettivo dell'intestino quando l'apporto di fibre è limitato. • Lo studio evidenzia che le fibre alimentari agiscono come un soppressore critico di questo processo, impedendo ai microbi di danneggiare la barriera intestinale. • Questa scoperta è significativa poiché spiega come le diete povere di fibre possano compromettere la salute intestinale e potenzialmente portare a infiammazioni o malattie.
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