Food

• 2月28日に始まった中東の地政学的危機が、世界的な食糧安全保障の緊急事態へと発展し、アフリカでの飢餓の拡大やアフガニスタンでの医療品不足を引き起こしている。 • 世界の石油輸送量の約20%を担っていたホルムズ海峡での混乱により、原油価格が高騰し、輸送コストやサプライチェーンのコストが増加している。 • この危機により、数百隻の船舶と数万人の船員が足止めされており、広範な経済的ショックをもたらしている。

American Journal of Public Health誌の最新号では、タバコと超加工食品（UPF）のマーケティングにおける類似性に焦点を当てており、大手タバコ会社が子供向けのLunchablesなどの超加工食品を販売するために、かつてタバコの販売に用いた戦略を転用していたことを明らかにしています。

独占記事：来年施行予定の関税停止を含む、農家との一連の対策パッケージを協議中。閣僚は食品インフレを抑制するため、来年初めに導入予定の肥料への炭素税を一時停止することについて協議している。この動きは、パン、ビスケット、バナナなど幅広い食品への輸入関税停止を含む一連の対策の一環となる。続きを読む...

• 肉類、植物、梱包材に影響するこの合意により、2027年から書類作成の「地獄」と国境での遅延が解消される見込みです。 • 政府の発表によると、キア・スターマー首相によるブリュッセルとの「リセット」交渉の初の確定成果として、生ソーセージやバーガーを含む英国からEUへの食品輸出に影響していたBrexitの事務手続きが2027年半ばから撤廃されます。 • この規則が施行されると、生、冷凍、加工品を問わず、肉類の輸出業者はEU基準を満たしていることを証明するための高額な獣医証明書が不要になります。また、植物や木製梱包材についても同様の書類は不要となります。北アイルランドへ販売する企業においても、ヘルスラベル（衛生ラベル）は不要になります。

WasteBarというフードトラックは、目を引くこのプランを通じて、オランダの人々の廃棄物に対する意識を変えたいと考えています。タバコの吸殻でバターたっぷりのオランダ風パンケーキを買う。これは、ポイ捨てについて人々に関心を持ってもらうため、オランダのフェスティバルで展開されているプランです。タバコの吸殻は世界で最も一般的なプラスチック廃棄物であり、毎年4.5兆本以上が排出されています。オランダ国内だけでも、その数は数億本に及ぶと推定されています。続きを読み込む...

• 業界関係者は国家安全保障上のリスクがあると警告し、異常気象、インフレ、およびイラン戦争の影響に対処するよう大臣らに求めている。 • 食料専門家によると、英国は異常気象、インフレ、そしてイラン戦争の影響による「食料危機に無意識のうちに突き進んで」おり、政府はその脅威を深刻に捉えていないという。 • 農家は、乾燥した春に続き現在の猛暑による深刻な負担に直面しており、気温が耐用範囲を超えて上昇することで、多くの作物の収穫量が減少する可能性が高い。

• 政府が接続の復旧を開始する中、国民は食品価格の上昇と不足に落胆している • イランにおけるインターネット制限の一部解除により、食品価格のインフレに対する怒りが高まっていることが明らかになった。一般のイラン人は、食用油で308%、鶏肉で190%、米で170%という年間の価格上昇を非難している。 • イラン当局は火曜日、2月28日の対イスラエル・米国戦の初日に遮断されたグローバルインターネットへの接続復旧を開始した。同様の遮断は1月の大規模抗議デモ時にも行われていた。続きを読む...

Park Slope Food Coopのボイコット決決は、組合員および地域コミュニティにおける緊張と亀裂に続くものである。ブルックリンにある由緒ある食品共同組合の組合員たちは、イスラエルおよび占領下のパレスチナにあるイスラエル入植地の製品約12品目のボイコットを可決した。これは、地球の裏側で起きている紛争を巡り、リベラルなニューヨーク市民にとって画期的な機関である同組合を分裂させかねない数年にわたる激しい論争に終止符を打つものである。火曜日の夜、約7,000人の組合員（全17,000人のうち）が参加した3時間にわたるオンライン会議で実施されたこの投票は、ボイコットに反対する地元のラビが「代理戦争」と表現した数ヶ月に及ぶ激しいキャンペーン合戦を経て行われた。ボイコットの対象には、タヒニ、ピーマン、柿などの一部のブランドおよびその他の製品が含まれる予定である。参加者の67%がボイコットに賛成した。

• 2018年以降、市場、農地、食料配送システムに対する2万人以上の攻撃が記録されている • 新たな分析により、過去8年間で2万件以上の「食料関連の暴力」が文書化されており、飢餓が戦争の武器としてますます悪用されていることが明らかになった • 攻撃には、家族が日用品の買い出しに利用する市場への1,261件の攻撃や、食料配送システムが標的となり職員が殺害された863件の事例が含まれている

• 世界的な出来事と気候危機により、英国の食糧システムは危険なほど脆弱な状態にあり、抜本的な見直しが急務となっている。 • 今週、財務省が英国のスーパーマーケットに対し、必需食品の値上げを抑制するよう求めたというニュースは、予想通り激しい反発を招いた。スーパー側は「激怒」していると伝えられており、Institute for Fiscal Studiesの元代表からM&Sの元会長に至るまで、著名人たちが価格統制の弊害について不満を漏らしている。 • しかし、こうした騒ぎは2つの不都合な事実から目を逸らさせるものだ。第一に、イランでの戦争と、世界的な食糧生産に打撃を与える記録的なEl Niño（エルニーニョ現象）の予測という壊滅的な組み合わせにより、今夏以降の食品価格の急騰は大幅になる可能性が高く、それは2020年以来の約40%近い価格上昇に上乗せされることになる。

イタリア大統領が、40年にわたり持続可能性と地元の料理を推進した活動家に哀悼の意を表した。イタリア初のMcDonald’s進出に抗議してスローフード運動を創設したジャーナリストのカルロ・ペトリーニ氏が、76歳で死去した。近年、前立腺がんであると診断されていたペトリーニ氏は、イタリア北部ピエモンテ州の故郷ブラで息を引き取った。彼は1986年以来、持続可能性と地元の料理を推進することでファストフード文化に対抗してきたスローフードの会長を2022年まで務めていた。

• 創業者であるSteven Marks氏は、飽和状態の市場への参入コストを正当化できなくなったため、米国内の店舗を閉鎖すると述べています。 • Guzman y Gomezは、メキシコ料理が既に浸透している市場で基盤を築くことができず、米国事業を閉鎖します。これにより、米国がオーストラリアのファストフード企業にとって「墓場」であるという評判が裏付けられる形となりました。 • 同チェーンは金曜日、株主に対し、「世界で最大かつ最高のレストランカンパニーになる」という大々的な計画を掲げていたものの、米国店舗の業績が許容できない水準であったことを明らかにしました。

• Stephen Colbertが今夜、「The Late Show」から正式に降板し、CBSの伝統ある番組のホストとしての任期を終えます。 • Colbertは前ホストのDavid Lettermanの遺志を継ぎ、ネットワーク・深夜コメディの中心的人物として活動してきました。 • 彼の降板は、視聴者の変化やメディアトレンドへの対応に追われるネットワーク・コメディ業界の現状の不安定さと脆弱性を浮き彫りにしています。

Global Sumud船団からイスラエルに拘束されたパレスチナ支持の活動家の中に、11人のオーストラリア人が含まれていました。本日の最新ニュースをお伝えします。おはようございます、金曜日を迎えました。本日のニュースをお伝えするのは再びNick Visserです。主な内容は以下の通りです。今週初めに拘束されていた、11人のオーストラリア人を含むGlobal Sumud船団の活動家428人が、イスラエル当局によって放出されました。オーストラリア人の一名は、約80時間拘束され、食料と水を拒否されたと述べましたが、「それでもパレスチナ人に起きていることに比べれば何でもない」と語りました。続きを読む...

• キア・スターマー首相による燃料税増税の延期を受け、財務大臣が「グレート・ブリティッシュ・サマー・セービング・スキーム（英国夏季節約計画）」を開始 • キア・スターマー首相は、計画されていた燃料税の引き上げを撤廃すると表明 • レイチェル・リーブス財務大臣は、イラン紛争に伴うコスト上昇を緩和するための措置として、子供の夏季バス無料乗車と一部の輸入食品の関税削減を約束する方針

• Stuart Machin氏は、政府は価格制限を設けるのではなく、スーパーマーケットへの税負担や規制を軽減すべきだと主張している。 • 衣料品、家庭用品、食品、美容製品を扱うMarks & Spencerの最高経営責任者であるStuart Machin氏は、必需品に対する政府の自主的な価格上限設定の提案を「完全に不当」であると述べた。 • 同氏は、M&Sはすでに牛乳、パン、ベイクドビーンズなどの一部の基本商品で損失を出しており、卵や砂糖などの他の商品についても利益が非常に少ないと付け加えた。

• 小売業界は、政府の提案を「不当」として拒絶し、全体的なコスト上昇を招く可能性があるとしている • 中東紛争によるインフレから国民を保護するため、英国政府はスーパーマーケットに対し、一部の主要食品の価格凍結を検討するよう要請した • 小売業者は、増税や燃料費・エネルギーコストの上昇の中で、この計画が潜在的なコスト増を招き、結果的に買い物客にとっての全体的な価格上昇につながる可能性があると批判し、計画を拒否した。

• イギリスの外相は、ホルムズ海峡の再開と肥料および燃料の輸送を再開させるため、早急な圧力が不可欠であると述べた。 • イヴェット・クーパー外相は、収穫への悪影響と食糧価格の高騰による悲劇を避けるためには、数週間以内に世界的な肥料供給を解放しなければならないと述べた。 • イランでの戦争により、ホルムズ海峡を通じた肥料の出荷が凍結された。これにより供給不足が生じ、すでにイギリス、ヨーロッパ、アメリカの農業に打撃を与えている。特に、高騰する価格を支払う余裕のない発展途上国において、最悪の影響が出ている。

• 地元商店の閉店と公共交通機関の不備により、世帯が健康的で手頃な価格の食品へのアクセスに苦慮している • 「絶景」だが数マイル先に店がない：Cotswoldsの農村部における食の砂漠化 • 最新の研究によると、地元商店の閉店と公共交通機関の不足により、英国の農村部が低所得世帯にとっての「食の砂漠」となっており、飢餓や生活費圧迫の不釣り合いに高いリスクにさらされていることが明らかになった。

• Eden Projectの創設者は、若者が野菜を育てられるよう、地方自治体がコミュニティガーデンを構築することに刺激を与えたいと考えている • Eden Projectの共同創設者であるティム・スミット氏は、地方自治体は若者が野菜を栽培できるコミュニティガーデンを作るために「アスファルトを剥ぎ取る」べきだと述べた • 2000年にコーンウォールに巨大バイオームを開設したスミット氏は、ランドスケープデザイナーのHarry Holding氏およびAlex Michaelis氏と共に、チェルシー・フラワーショーに向けて「エディメンタル（edimental）」な庭園を設計した

• オーストラリアのスーパーマーケットで販売されている27,000品目を調査した結果、環境へのメリットを謳っている製品の中には、ラベルのない同類品よりも大幅に排出量が多いものが存在することが判明した。 • スーパーマーケットで「ナチュラル」や「サステナブル」といった環境用語を掲げている食品の多くは、検証済みの主張ではなく、単なるマーケティング的な言い回しに過ぎないとオーストラリアの研究者が明らかにした。 • George Institute for Global Healthの研究チームが、シドニーのColes、Woolworths、Aldi、IGA、Harris Farmなどのスーパーで販売されている27,000点以上のパッケージ食品を評価した。

• 5月8日（金）に閉幕した第48回ASEANサミットにおいて、首脳らは中東紛争による供給不全に対抗するため、地域的な燃料備蓄および食料安全保障のための待機メカニズムを提案した。 • これらの措置は、東南アジアにとって極めて重要な燃料および肥料の供給を脅かす、ホルムズ海峡封鎖による影響を目標としている。 • 首脳らは、複数のセクターにわたって一貫性があり適時な地域的対応を可能にするため、外相間の危機管理通信プロトコルに合意した。

「臨床的コンセンサス声明」では、心臓専門医が患者に対し、夜遅くに食事をしないことや、ゆっくり噛んで食べるようアドバイスすることも促しています。

有力な不動産・農業企業であるGrosvenor Groupは、イランでの戦争による連鎖的な影響が来年現れる可能性があると述べている。 • イランでの戦争による肥料不足により、英国の農家のコストは最大70%上昇しており、来年には世界的な食料価格に「劇的な」影響を及ぼすと、英国で最も影響力のある不動産・農業会社の一つが警告した。 • ウェストミンスター公爵が支配する創業349年のGrosvenor Groupのエグゼクティブ・トラスティーであるMark Preston氏は、2月下旬に始まったイラン戦争後、価格が50%から70%急騰する前から、肥料は「すでにかなり高価であった」と述べた。

• 中東紛争の影響を懸念する消費者が増える中、英国の小売業者は、政府がコスト削減策を講じるための「時間がなくなっている」と警告している。 • Opiniumによる調査の結果、80%の人が食料品価格の上昇を懸念していることが分かった。これは、小売業者がコスト増を消費者に転嫁するためと考えられており、また73%の人が、この紛争が他の製品の価格を押し上げると予想している。

• トランプ政権の保健福祉省（HHS）は2026年5月4日、病院や介護施設に対し、患者の食事において糖分含有飲料や食事用サプリメントよりも「本物の食品（リアルフード）」を優先するよう通知した。 • この方針転換に対し、医療提供者からは、実施方法や患者の嗜好に関する懸念から即座に反発が起きた。 • このアジェンダは、肥満率の上昇を受けて食事に関連する疾患に対処することを目的としており、年間数百万人の入院患者に影響を与える可能性がある。

• 気候変動とエネルギーショックがインフレを加速させ、牛肉とオリーブオイルの価格上昇が最も顕著であることが研究で示唆されました。 • シンクタンク Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) の新しい研究によると、食品価格は2021年の生活費危機の始まりよりも、11月には50%高くなる見通しです。 • 気候およびエネルギーショックにより、食品価格の上昇ペースはほぼ4倍となり、過去5年間のコスト上昇率は、 previous 20年間の上昇率とほぼ同等に達しています。